板栗又称大栗、栗子、栗等,属壳斗科栗属植物。板栗不仅富含蛋白质、淀粉、脂肪,而且还含有人体必须的维生[全文]
枸杞广泛分布于中国干旱和半干旱区域,具有抗衰老、保护神经、消炎、促进代谢、控制血糖、免疫调节及抗肿瘤[全文]
水产品加工包括以鱼、虾、蟹、贝、藻等的可食用部分制成冷冻品、腌制品、干制品、罐头制品与熟食品等的食品[全文]
鸭是很有前途的肉用、肝用禽种之一。它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点[全文]
健康食品是指原材料主要取自天然动植物,经先进工艺加工制成的,适用于有特定功能需求人群的特殊食品。健康[全文]
蔬菜集约化育苗技术从出现到现在已经有四十多年的时间,是一项十分成熟的技术,目前发达国家的蔬菜集约化育[全文]
杂粮的共同特点就是生育期比较短,种植面积比较小,地域性比较强,比较抗干旱、耐瘠薄,营养价值相对较高,[全文]
受饮食习惯影响,猪肉是我国居民消费的主要肉类,猪肉消费占全国肉类总消费的六成左右。我国每年猪肉消费量[全文]
大鲵肌肉中主要含13种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量高达71.30%,不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比为3.15。其可以有[全文]
林蛙亦被称为哈士蟆,是属野生动物,其与蛤蟆和青蛙完全是不同原动物,只有我国才有,是集药用、食补、美容[全文]
雷竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,以[全文]
螺旋藻含有丰富和独特的营养元素,目前在国际领域已被广泛应用到保健品、食品、饮料、化妆品行业,受到消费[全文]
秸秆作为农作物收获后的剩余部分,本身拥有着多种重复利用途径,进行晒干等简单加工,可用作柴火,编织座垫[全文]
人参是著名的滋补药,具有祛痰、健胃、兴奋等功效,可改善身体虚弱状况,还可用于血压调整、心脏功能恢复、[全文]
我国饲料细分品类主要包括猪饲料、肉禽饲料、蛋禽饲料、水产饲料、反刍饲料等。受饮食习惯影响,我国是猪肉[全文]
养殖技术的成熟、物流的发展、饮食场景不断多元化,我国小龙虾热度不断攀升。近些年,湖北、湖南、江苏等小[全文]
休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件,发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态。可以深度开[全文]
料酒是烹饪用酒的统称。料酒可以增加食物香味,去腥解腻,减少烹饪过程中对蔬菜叶绿素的破坏,随着我国居民[全文]
随着国内居民收入的持续增长,消费水平逐步提高,近年来中国饼干市场持续稳定增长,市场规模位居世界前列。[全文]
黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用,可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。我[全文]