燕麦草又叫铃铛麦，是多年生禾草，须根入土深，呈棕黄色，可生活5-7年，喜温暖湿润气候，能耐夏季炎热，也较耐寒。燕麦草用途广泛，既可做药材，也可作饲料，还具有观赏价值。
燕麦原产欧洲和地中海一带，后被各国引种栽培，目前全球范围内燕麦主产地有俄罗斯、澳大利亚、加拿大、美国、中国、芬兰等，其中俄罗斯是最大的燕麦生产国，产量占比近30%，其次为澳大利亚。中国燕麦主要分布在华北、西北、西南和东北等地区，其中内蒙、华北、等地区以裸燕麦为主，主要用于食用，西北地区和青藏高原以的燕麦以饲用为主。
近年来，燕麦在饲用方面的价值逐渐凸显，燕麦草茎叶中蛋白质、脂肪、可消化纤维等含量高于其他作物,而难以消化的粗纤维含量较少。燕麦草茎秆柔软、叶片肥厚、细嫩多汁、富含营养是奶牛等家畜的优质青饲料。燕麦草青贮可以最大限度地保持其原有青绿特性提高营养价值。青贮料收获籽实后的干草又是家畜的优良粗饲料，同样适口性好，养分含量高。最为重要的是种植燕麦草可以解决冬春草场牧草供应不足的问题，对发展畜牧业具有重要的意义。因此，国家政策对其扶持力度也不断加大，燕麦草已经成为农业发展政策重的重点补贴对象之一，连续多年被列入农业农村部、财政部发布的《重点强农惠农政策》之中。
在国家政策的引导下，燕麦草在牧区开始大量种植，行业获得了快速发展。根据新思界发布的
《2020-2024年中国燕麦草行业市场行情监测及未来发展前景研究报告》，2019年，中国燕麦草产量超过30万吨，但是需求量却高达50万吨，产量远远不能满足市场需求。中国每年还需从澳大利亚进口部分燕麦草以弥补市场需求，长期的高进口依赖度给中国畜牧业发展带来了很大的经营风险，例如2019年，受澳大利亚干旱影响，进口燕麦草大幅减少，造成中国燕麦草供给趋紧，价格上涨，增加了畜牧业发展成本。因此，中国迫切需要提高燕麦草自主生产能力。
新思界
产业分析师表示，燕麦干草作为我国第一个市场化的禾本科优质干草，进一步完善了我国粗饲料的种类，并且受到了国家政策的支持，未来发展前景广阔。
