香榧油（香榧籽油）营养价值高 行业产能规模还在增长

　　香榧油，也称香榧籽油，是从香榧种仁中提取得到的植物油。

 

　　香榧，红豆杉科榧树属榧树种，是我国特有树种，原产于浙江，种子矩圆状倒卵形，胚乳微内皱，含有丰富营养物质。目前，香榧在我国安徽、江苏、湖南等地也有栽培，浙江仍是主产区。浙江省诸暨市是我国重要的香榧种植地，根据诸暨市农业农村局数据，诸暨全市香榧栽培面积13.8万亩，2024年产量6800多吨，全国香榧栽培面积超100万亩。

 

　　根据新思界产业研究中心发布的《2026-2030年全球及中国香榧油（香榧籽油）行业研究及十五五规划分析报告》显示，以香榧种仁为材料，通常采用物理压榨工艺来获得香榧油，流程包括剥壳、破碎、蒸炒、冷榨、过滤提纯等环节。香榧油中含有油酸、亚油酸、棕榈酸、金松酸、不饱和脂肪酸、谷甾醇、生育酚、维生素E、钾、镁、磷等多种营养元素。香榧油具有抗氧化、降低胆固醇、改善消化功能等作用。

 

　　香榧油主要用作食用油，为使营养元素不流失，通常应用在低温烹调中。香榧油可以用作营养补充剂、天然防腐剂，应用在婴幼儿辅食、功能性食品、烘焙食品、肉制品等生产加工领域。香榧油也可用于化妆品领域，多种成分使得其具有抗氧化、抗炎、保湿、抗衰等作用。

 

　　在我国市场中，香榧油生产企业主要有诸暨绿康生物科技有限公司、宁波榧栎生物科技有限公司、浙江旭璟健康科技有限公司、浙江森冠健康产业有限公司、浙江立勤林业开发有限公司等。2023年6月，全国《香榧籽油》行业标准制定及香榧加工技术创新专家研讨会在浙江诸暨举行，将推动我国香榧油行业发展日益规范化。

 

　　由于原料珍稀、出油率较低、营养价值高，香榧油价格较高，属于高端食用油。尽管近年来随着压榨技术不断进步、生产成本不断降低，香榧油的市场销售价格大幅下降，但仍远高于普通食用油。我国民众消费观念改变、健康观念提升，为香榧油带来良好市场发展空间。

 

　　新思界行业分析人士表示，受市场前景吸引，我国香榧油行业产能规模还在不断增长。2024年3月，杭州大库湾香榧油有限公司年产1000吨香榧油、菜籽油、山茶油、橄榄油、大豆油、玉米油建设项目环评文件审批公告；2025年3月，浙江旭璟健康科技有限公司年产香榧油、山茶油50吨，香榧酒、白酒50吨，香榧精油20吨，香榧健康保健食品50吨生产线项目环评信息公示。

 

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