牦牛奶是青藏高原上有雪域之舟的牦牛所产的奶复,有着高浓度、高比重、高含量的特点,牦牛奶的蛋白质和人体[全文]
果蔬中富含人类维持生命不可缺少的营养成分和活性物质,经常食用果蔬产品,对身体健康、增强体质、预防疾病[全文]
干鲜果通常是指果实中含有较少水分的坚果通过晒或烘干等方式减少其中水分制成的鲜果干制品,主要分为干制坚[全文]
众所周知,槟榔作为四大南药之首,在历史演进过程中,逐渐成了人们的咀嚼嗜好品,在全球更是一度成为了继咖[全文]
菠萝又名凤梨,有着丰富的营养成分,主要包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、[全文]
甜菜是除甘蔗以外的一个主要糖来源,具有耐旱、耐寒及耐盐碱等特点,是适应性广、抗逆性强的作物。甜菜生产[全文]
果醋是以各类水果为主要原料,利用现代生物技术酿制而成的酸味饮品。果醋兼具水果与食醋的营养保健功能,富[全文]
鲜食玉米是在乳熟期采摘果穗用于加工或直接食用的玉米类型,是我国近十几年发展起来的新兴产业。鲜食玉米包[全文]
芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽种,它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色[全文]
辣椒是中国传统的调味佳品,它不仅维生素、辣椒素、蛋白质、矿物质等营养成分较高,且特有的辣椒素具有美容[全文]
随着国民生活水平提高和消费观念改变,肉类消费结构发生变化,羊肉因含有较高的蛋白质且脂肪和胆固醇含量低[全文]
牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%,落后于猪肉(38%)和家禽(30%),美国、巴西和中国是世界消费[全文]
豆瓣酱是是一种调味品,主要材料有蚕豆、黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。[全文]
淀粉糖是利用含淀粉的谷物、薯类为原料,经酸法、酶法、酸酶法等方式制取的糖类的统称。一直以来,我国食糖[全文]
特种养殖是养殖新奇动物,或具有特殊利用价值动物的养殖行业。我国养殖业以家禽、家畜养殖为主,随着我国经[全文]
大蒜具有较高的营养价值,在中国食品加工方面占据着较大的比重。随着近年来对其药用价值的不断挖掘,大蒜在[全文]
青贮玉米是指在适宜收获期内收获包括果穗在内的地上全部绿色植株,经过整株切碎、加工或贮藏发酵,并以一定[全文]
智能灌溉是一种无需人工监控,自动感知灌溉需求信息,自动执行灌溉操作任务的一种自动化灌溉模式。智能灌溉[全文]
人参提取物是从五加科植物人参的根、茎叶中提取精制得到的物质。人参提取物中含有多种人参单体皂甙,人参皂[全文]
冻干蔬菜是指将蔬菜进行低温快速冻结,然后在真空条件下加温干燥所制成的产品。冻干蔬菜具有色香味保持原有[全文]