牛肝菌是伞菌目牛肝菌科大型真菌,因其肉质肥厚,极似牛肝而得名,是 名贵稀有的野生食用菌,为四大菌王之[全文]
羊肚菌又名羊肚菜、羊肚蘑、蜂窝菌、包谷菌,是羊肚菌属真菌的统称。羊肚菌味道鲜美,营养丰富,含有丰富的[全文]
改性淀粉是通过改变天然淀粉的理化特性来改善其功能特性的一种产品,其改性方法包括物理改性、化学改性、酶[全文]
瓜拉纳又称巴西可可,是一种常绿蔓生植物,原产于亚马逊盆地,瓜拉纳提取物是以瓜拉纳种子为原料,加工而成[全文]
世界上四大转基因品种包括大豆、玉米、棉花和油菜。2019年转基因玉米种植面积约占全球转基因种植总面积的32[全文]
小麦粉是用小麦加工的面粉,一般是指提取麸皮后的面粉,是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。根[全文]
大球盖菇属于单子菌亚门,又被称作为皱球盖菇、酒红球盖菇等,具备高营养价值,口感较好,深受消费者青睐,[全文]
富硒茶指的是晒元素含量远高于其他茶叶的茶。硒是人体必需的一种元素,缺硒会导致多种人体疾病,随着我国居[全文]
鱼胶原蛋白肽是指以鱼肉或者鱼皮、鱼鳞、鱼骨等鱼类加工副产物及低值鱼类为原料,采用生物工程酶解技术,经[全文]
蔬菜种子是用于生产蔬菜的种子,分为常规种和杂交种子,其中常规种是指蔬菜本身通过自然规律生长出来的种子[全文]
玉米油,又称为粟米油、玉米胚芽油等,是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制[全文]
双孢蘑菇又称为白蘑菇、洋蘑菇等,属草腐菌,中低温性菇类,是世界性栽培和消费的菇类,广泛分布于整个北温[全文]
酸枣仁又称为酸枣核,是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。酸枣仁是常见的食物,具有很好的营养价值和食疗功效[全文]
我国奶牛饲料市场集中度继续加快 2019年我国奶牛饲料集团企业饲料产量继续提升,全国前 14 家企业总产量超[全文]
藻类营养物质含量丰富,不仅可供食用,还是医药、纺织、化工产业的重要原料。此外,藻类还具有重要的生态价[全文]
苜蓿是世界上最重要、种植面积最广泛的豆科牧草之一,是我国栽培历史最悠久的牧草,距今大约有2000多年的栽[全文]
生姜提取物是由姜科植物姜的根茎经过深加工得到的物质,主要包括水溶性比例提取物、醇溶性比例提取物和含量[全文]
纸吸管主要是由降解后的纸加上防水材料制作而成的,使用的多为纯木浆,不含荧光剂,因此在食品领域可以实现[全文]
豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品,根据提取的方法不同,豆粕可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。豆粕含有含[全文]
预制菜,是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工而成的成品或半成品。预制菜将所需主菜、[全文]