棉籽浓缩蛋白（CPC）是棉籽经榨油、脱酚和低温干燥等加工工艺后获得的一种新型植物蛋白源。棉籽浓缩蛋白外观为淡黄色至黄褐色粉末，色泽及口感较好。
棉籽中含有游离棉酚、棉绒、环丙烯脂肪酸、霉菌毒素等成分，对动物的危害较大，因此其应用受到一定限制。经加工处理后，棉籽浓缩蛋白有效去除了棉籽中的棉酚、环丙烯脂肪酸、霉菌毒素等抗营养因子。棉籽浓缩蛋白含有丰富的粗蛋白、精氨酸、组氨酸、苯丙氨酸等成分，其粗蛋白含量可达60%以上。
作为优良蛋白资源，棉籽浓缩蛋白具有营养价值丰富、价格低廉、原料来源充足等优势，在饲料、食品、保健品等领域应用前景较好。在饲料领域，棉籽浓缩蛋白可替代部分鱼粉、豆粕等蛋白原料，用于水产饲料、乳猪饲料中；在食品领域，棉籽浓缩蛋白口味温和，可替代动物蛋白，制作面包、冰淇淋、糕点、饮料、馒头等食品。
棉籽浓缩蛋白相关专利有《一种棉籽浓缩蛋白的制备方法及其加工生产线》、《一种棉籽浓缩蛋白的提取方法》等。经过多年发展与积累，我国在棉籽浓缩蛋白提取方式、提取浓度、产出率、有毒物质消除效果、蛋白含量等方面实现了一定突破。
根据新思界产业研究中心发布的《
2024-2028年中国棉籽浓缩蛋白（CPC）市场行情监测及未来发展前景研究报告》显示，近年来，得益于加工工艺进步、新型蛋白质原料需求释放，棉籽浓缩蛋白产业规模逐渐扩大。目前我国棉籽浓缩蛋白相关企业有新疆新赛生物蛋白科技、新疆冠农集团、新疆诚润金兰生物科技、邢台中棉紫光棉业、新疆赛里木现代农业等。
棉籽是棉籽浓缩蛋白主要原料。根据国家统计局数据，2023年，我国棉花产量为561.8万吨，其中新疆棉花产量511.2万吨。棉籽为棉花副产品之一，我国是全球第一产棉大国，棉籽资源丰富，根据国家粮油信息中心数据显示，2022年，我国棉籽产量为1075.8万吨。我国棉籽资源丰富，利于棉籽浓缩蛋白产业发展。
新思界
行业分析人士表示，随着技术进步，棉籽浓缩蛋白在质量、蛋白质含量、产量等方面均得到显著提升，未来市场规模将进一步扩大。棉籽浓缩蛋白为非粮蛋白源，可用于替代鱼粉和豆粕等传统蛋白源，其推广和应用，有助于缓解水产饲料蛋白资源短缺问题及促进水产养殖行业可持续发展。
