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藜麦种植集中在西部地区 消费集中在东部地区

2022-12-05 09:32      责任编辑:林雨    来源:www.newsijie.com    点击:
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藜麦种植集中在西部地区 消费集中在东部地区
 
        藜麦又称南藜麦、藜谷、奎奴亚藜等,是一年生藜科藜属植物,具有耐旱、耐寒、耐盐特性,主要有白藜麦、三色藜麦、黑藜麦、黄藜麦、青藜麦等。藜麦原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔等中高海博山区,生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上,最适高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区。

        根据藜麦生长对自然条件、地理位置等方面的要求,我国多个省市均具备良好的有机藜麦种植条件且已大规模种植。目前,我国有机藜麦种植主要分布在甘肃、内蒙、山西、河北、陕西、河南、青海、吉林、新疆、云南、宁夏、海南等20多个省份,其中青海、甘肃种植面积较大,山西等省份也大力推广种植藜麦。我国藜麦行业的重点企业有青海高远锦禾生态农牧科技有限公司、青海都兰承恩农业科技有限公司、青海三江沃土生态农业科技有限公司、山西亿隆藜麦开发有限公司、五台山天域农业开发有限公司等,主要分布在青海、山西等省份。

        食品安全已成为全社会的关注热点,关注健康营养已成为全社会的普遍认知。藜麦蛋白质含量高达16%-27%(牛肉20%),富含多种氨基酸,有人体必需的全部9种氨基酸,具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、增强免疫力、调节内分泌、提高机体应激能力等功效,对预防高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性疾病、抗癌、减肥等有辅助治疗作用,近年来随着社会认知度的提升,市场需求不断增长。根据新思界发布的《2022-2026年藜麦行业深度市场调研及投资策略建议报告》,预计2022年,中国藜麦需求量将达到2万吨以上。藜麦的消费受消费水平及居民健康意识的影响较大,因此,我国藜麦消费地区集中在华东、华北、华南等东部沿海地区,呈现出区域集中度高的市场格局。

        藜麦种子可直接煮食,也可磨制成各类面食及汤。目前,市面上有机藜麦的加工产品主要有:有机藜麦粉保健品、有机藜麦八宝粥、有机藜麦苹果汁以及有机藜麦发酵的白酒等。新思界产业分析师表示,目前,市场上的藜麦产品还是以初级产品为主,加工产品种类少,且缺少知名品牌,藜麦产品具有较好的市场发展空间。
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