青钱柳叶多酚是以胡桃科青钱柳属植物青钱柳的叶为原料，经热水浸提、过滤、浓缩、干燥等工艺制成的提取物。青钱柳又名青钱李、摇钱树，是我国特有的药食两用珍稀资源，主要生长于长江以南山林地带，包括江西、浙江、江苏、湖北、四川、安徽等地区。
青钱柳叶多酚是青钱柳叶提取物的主要成分。青钱柳中含有丰富的多酚类（如没食子酸、山柰酚、黄酮苷等）、三萜类（如达玛烷型三萜皂苷）、多糖类（如青钱柳叶多糖）等物质，具有抗氧化、降血脂、降血糖、降尿酸、抗炎等等生物活性，在食品、保健食品、医药、化妆品等领域具有较大应用潜力。
在合规进程方面，2013年，青钱柳叶被批准为新食品原料，2026年5月，国家卫生健康委发布公告，湖北思慧生物科技有限公司申报的青钱柳叶多酚（提取物）正式获批新食品原料，使用范围覆盖调制乳和风味发酵乳、液体饮料、巧克力及糖果、可可制品等品类。
根据新思界产业研究中心发布的
《2026-2031年中国青钱柳叶多酚行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，我国青钱柳叶多酚市场参与者包括陕西斯诺特生物科技有限公司、湖北思慧生物科技有限公司、广州天颐健康科技有限公司等。湖北思慧生物是青钱柳叶多酚新食品原料的申报单位，与华中科技大学、湖北省富硒产业技术研究院共建了“华楚富硒青钱柳研究院”（全球首家青钱柳专业研究机构），拥有“一种青钱柳叶多酚及其提取方法”、“一种青钱柳叶多酚的制备方法”等专利。
随着应用需求释放，青钱柳叶多酚的规模化制备正成为研究重点。目前青钱柳叶多酚提取方法主要包括有机溶剂浸提法、酶解法、热水提取法、单一物理场辅助提取法、超临界流体萃取法等，其中有机溶剂浸提法是青钱柳叶多酚常见提取方法，但存在提取时间长、能耗高、溶剂残留风险等问题。
《青钱柳叶多酚》（T/CPCS 008—2026）团体标准由中国药文化研究会发布，将于2026年10月19日起实施，该标准规定了青钱柳叶多酚的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、包装、运输等信息。
新思界
行业分析人士表示，作为新食品原料，青钱柳叶多酚可广泛用于保健食品、功能食品、特殊膳食、低GI食品等领域。低GI食品覆盖控糖、控重、慢病预防等消费人群，市场年增速保持在10%以上，2026年我国低GI食品市场规模将突破2500亿元。在低GI食品市场高速扩张背景下，青钱柳叶多酚市场空间将随之扩大。
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