茶位居世界三大饮料之首，最早起源于我国远古时代，中国是茶文化发源地，拥有6000多年历史。茶叶指茶树叶子、芽和嫩茎，茶叶首先需要人工采摘，再经过杀青、揉捻、干燥等工艺流程，以制成各种优质半成品茶或成品茶。茶叶中富含茶酚、儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，可以起到软化血管、消炎、提神醒脑等作用。我国茶叶种植集中于南方地区，常见茶叶种类有西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片以及信阳毛尖等。
根据新思界产业研究中心发布的《
2022-2027年茶叶行业深度市场调研及投资策略分析研究报告》显示，随着我国社会生产力不断提高，茶叶产量也不断增长，2021年我国茶叶产量居世界第一。据国家统计局数据显示，2021年我国茶叶产量高达318.0万吨，同比增长8.3%。茶叶产量提升带动了销量增长，2020年我国茶叶总销量高达220.0万吨，同比增长8.9%；2021年我国茶叶总销量高达230.0万吨，同比增长4.5%。
我国茶叶产业链上游为原材料供应，主要为茶树种植、茶叶采摘，涉及到茶农以及茶叶种植园等；中游为茶叶加工，即成品茶、半成品茶制作过程以及茶叶制品设计研发，包括袋装茶叶以及新型茶饮等；下游为消费市场，通过线下零售商店、茶馆茶楼、大型商超以及各大电商平台等渠道销售至大众消费者。随着居民可支配收入提高，消费者对于茶叶需求不断增长，下游需求增加带动上游茶叶种植产量提升，进而推动我国茶叶市场快速发展。
近年来，我国茶叶进出口规模保持平稳增长。在进口方面，2021年我国茶叶进口量达4.7万吨，较2020年增加0.4万吨，同比增长9.3%；茶叶进口金额达2.0亿美元，同比增长2.5%。在出口方面，2021年我国茶叶出口量为37.0万吨，同比增长6.0%；出口额为23.0亿美元，同比增长13.0%。作为世界第二大茶叶出口国，我国茶叶出口以绿茶为主，2021年我国绿茶出口量达32.1万吨，出口主要集中于马来西亚、越南等东南亚国家。
新思界
行业分析人士表示，近年来，我国茶叶行业积极参与“一带一路”国际合作，推动茶叶出口，我国茶叶在海外市场核心竞争力有所提高。互联网推动电商平台高速发展，我国茶叶行业逐渐由传统线下零售发展为线上线下相结合的新型销售模式。随着经济发展以及生活水平不断提高，茶叶消费者数量将持续增加，我国茶叶市场规模将进一步扩大。
