维生素又称为维他命，是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人和动物机体发育、新陈代谢等过程中发挥着极为重要的作用。维生素在体内既不是构成身体组织的原料，也不为人和动物机体提供能量，但如果长期缺乏某种维生素，容易引起生理机能障碍而发生某种疾病。
现阶段，维生素种类较多，已知的维生素的物质大概就有30多种，与健康有关的就有20多种。由于维生素的化学结构和生理功能各不相同的，常根据物理性质进行划分，大致可分为脂溶性维生素、水溶性维生素等。其中，脂溶性维生素是指溶于有机溶剂而不溶于水的维生素，可随脂肪被人体吸收和储积，常见的有维生素A、维生素D、维生素E等；水溶性维生素是指溶于水而不易溶有机溶剂的维生素，不容易被生物机体所吸收，常见的有维生素B1、维生素B12、维生素C、生物素、叶酸、泛酸、胆碱等。
从维生素的细分品类来看，维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E这四类市场份额占比较大，其他维生素市场份额占比较小。其中，维生素B族市场占比最大为32.8%；其次为维生素E，市场占比为29.7%；排名第三的维生素C，市场占比为20.9%；维生素A市场占比为13.2%；其他类型的维生素市场占比仅为3.4%。
根据新思界产业研究中心发布的
《2023-2027年维生素行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，近几年，我国经济水平不断增长，居民消费结构逐渐升级，健康意识逐渐提升，为维生素市场快速发展提供了良好的基础。随着我国生活节奏逐渐加快，生活压力加大，年轻人对健康问题的重视程度不断增长，维生素作为人体必须的微量元素，市场需求不断提高。再加上，我国老龄人口逐渐增多，老龄化程度逐渐加深，身体免疫力逐步下降，维生素作为提高身体免疫力的重要有机物质，市场需求进一步提高。在此被背景下，我国维生素市场规模逐渐增长。2022年，我国维生素市场规模为270.2亿元，同比增长3.4%。
新思界
行业分析人士表示，目前，我国维生素市场集中度较高，头部企业逐渐显现。国外维生素企业主要有葛兰素史克、拜耳医药、健合、安利、赛诺菲等，我国规模较大的维生素企业主要有新和成、华润三九、鲁维制药、东北制药、海思科、安迪苏、江山制药、石药集团、天新药业、圣达生物等。随着我国维生素企业生产技术不断进步，产品质量不断提高，企业竞争力逐渐增强，逐步实现国产化替代，市场占有率不断提升。其中，石药集团市场占比最大，达到24.6%；其次为鲁维制药，市场占比为23.1%；排名第三的是新和成，市场占比为14.4%。
