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火龙果消费市场火爆 市场潜力大

2021-03-01 13:41      责任编辑:金兑    来源:www.newsijie.com    点击:
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火龙果消费市场火爆 市场潜力大

        火龙果是仙人掌科类栽培品种,攀援肉质灌木,长球形,果脐小,藉气根攀援于树干、岩石或墙上,海拔3-300米,果肉有白色、红色和黄色,7-12月开花结果。

        新思界产业研究中心发布的《2021-2025年中国火龙果行业市场供需现状及发展趋势预测报告》指出,中国火龙果消费市场十分火爆,尤其在一二线城市,成为年轻人和健康养生人士比较喜欢的水果;火龙果在国内的产销量持续增长,2020年国内产量达到126万吨,消费量超过170万吨,且价格在3元/斤-15元/斤之间。

        火龙果原产于中美洲至南美洲北部巴西、墨西哥等地区,后从东南亚引入我国台湾省,再由台湾省改良引进中国大陆,目前广西、广东、贵州、海南、云南、福建是中国大陆火龙果主要的生产地区,世界上其他地区也在广泛栽培火龙果。其中,中国市场的火龙果主要来自国内生产和从越南进口,部分高档火龙果从中国台湾进口。

        火龙果味道香甜,营养丰富,含有蛋白质、膳食纤维、果肉纤维、维生素B2、维生素B3、铁、磷、钙、花青素等物质;火龙果能量低,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效,因此具有水果、蔬菜和医药的特性,是绿色环保、具有保健功能的食品,受到国内市场的热捧,消费增长较快。另外火龙果开花、上市时间持续时间长,常温下保质期超过一个月,对火龙果的销售有极大的促进作用。

        中国水果消费市场规模较大,2020年超过2.6万亿元,且仍在持续增长。近年来国内人工成本、生产成本逐渐提高,水果产业也在不断升级,优质水果品种占比逐渐提升,带动普通的水果价格逐步上涨。火龙果行业综合竞争力不断提升,促进消费市场进一步扩大。

        中国的火龙果市场虽然消费市场火爆,但行业发展依然存在着一定问题,主要体现在:国内火龙果种植行业仍然以小企业和大量的家庭单位为主,品种创新能力弱,市场开发能力不足,大部分火龙果在口感、营养物质含量控制和生产种植环节仍需要进步提升;另外小企业和家庭单位的火龙果种植者生产的产品上市时间不确定性大,造成市场供需在一定市场内的区域市场有波动,对经营者利润影响较大。

        新思界研究分析师认为,中国火龙果行业在国内仍处于稳步增长期,虽然行业内存企业规模小、技术进步偏慢、市场控制力弱、进口产品占比过高等问题,但火龙果较长的保质期销售适合电商消费,国内消费持续升级、新零售行业持续发展,未来火龙果市场发展潜力较大。
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