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面粉需求趋向品质化 小麦加工行业集中度将提升

2018-12-18 18:07      责任编辑:周圆    来源:www.newsijie.com    点击:
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面粉需求趋向品质化 小麦加工行业集中度将提升

  小麦是三大谷物之一,是我国的主要粮食作物之一。2017年,我国小麦产量为13200万吨,消费量为12500万吨,其中,小麦加工行业消费量占据主导地位;面粉产量为8088万吨,消费量为7739万吨,其中,家庭消费占比最大,为3356万吨,占比为43.36%;其次是餐饮行业,消费量为2483万吨,占比为32.08%;食品工业消费量为1900万吨,占比为24.55%。受消费升级趋势的影响,我国优质面粉需求增长速度较快。
 
  根据新思界产业研究中心发布的《2018-2022年小麦加工行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示,2017/18年度,我国小麦库存为8551万吨,同比仍呈上涨趋势,安全系数达到68.5%。我国小麦库存量处于较高水平。2017年,我国小麦进口量为356万吨,在国内库存水平较高的情况下,我国小麦进口量仍在持续上涨,进口面粉对我国面粉市场造成进一步冲击。但我国小麦市场中,国家库存占据主导地位,面粉价格的涨跌完全取决于政府小麦的出库价格和出库进度。
 
  我国小麦加工企业主要分布在小麦主产地,从区域分布来看,河南和山东是我国小麦加工企业的主要聚集地,其次是江苏、河北和安徽,这五大地区小麦产量约占全国总产量的75%左右,小麦加工产能合计占比达到70%左右,面粉产量在全国总产量中的占比达到75%左右。我国小麦加工产能区域集中度较高。
 
  我国居民收入水平不断提升,消费观念不断升级,对食品的追求趋向品质化、多样化,我国面粉市场的消费量呈现下降趋势,但精加工、高品质的面粉需求状况明显较好。小麦加工行业进入门槛较低,因此行业内存在的企业数量众多,以中小型企业为主。受企业规模较小的影响,我国小麦加工方式以初级加工为主,低端产能严重过剩,高品质产品无法满足市场需求,在面粉需求下降的背景下,我国小麦加工行业开工率整体处于较低水平。
 
  小麦行业整体景气度处于下行状态,但行业中的龙头企业产能却在不断增加,规模较小的企业生存日益困难。随着市场优胜劣汰以及去产能政策的影响,龙头企业的市场份额逐步扩张,小型企业将逐步退出市场,我国小麦加工行业进入洗牌阶段,行业未来将向规模化、集约化、集团化方向发展,行业集中度将不断提升。
 
  新思界行业分析人士表示,小麦是我国主要粮食作物之一,随着消费升级,我国小麦需求有所下降,但整体需求量仍保持较高水平。且我国消费者对面粉的需求向品质化、多样化方向提升,小麦加工企业分工将愈发细化,产品附加值将不断提高,行业盈利水平将不断上升。总的来看,我国小麦加工行业未来仍有较大的发展空间。
 
关键字: 市场 发展 小麦加工