当前位置: 新思界 > 产业 > 农业 > 聚焦 >

食品行业发展势头良好 未来仍有较大提升空间

2018-12-05 17:51      责任编辑:周圆    来源:www.newsijie.com    点击:
分享到:

食品行业发展势头良好 未来仍有较大提升空间

  食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。食品行业的发展与国民经济增长速度的变化保持高度一致,随着我国经济持续增长,国民可支配收入持续增加,我国食品行业发展迅速。
 
  根据新思界产业研究中心发布的《2018-2022年食品行业风险投资态势及投融资策略指引报告》显示,食品行业涉及的领域包括食品加工、转化、制备、保存和包装等,2013-2017年间,我国食品行业收入年复合增长率为7.1%,2017年,我国食品行业总收入为12.1万亿元,同比增长9.0%,预计2018年我国食品行业收入将达到12.9万亿元。我国食品行业总收入增长率高于GDP增长水平,保持良好的发展势头。
 
  随着收入水平的不断提升,我国居民的消费能力不断上涨,肉、禽、蛋、奶制品消费量大幅上升,烘焙食品、速冻食品以及休闲食品市场规模迅速扩大。2017年,我国白酒、调味品和乳制品的市场景气度较高,行业收入同比增长14.4%、12.0%和6.8%,是食品行业总市场中发展较好的领域。
 
  消费结构的升级推动了我国食品行业保持良好的势头发展,以白酒、调味品和乳制品市场为例,2017年,我国白酒市场中,高端和次高端白酒量价齐升,增速明显高于白酒行业整体增速;餐饮行业回暖,外卖市场快速发展,以及家庭需求的升级,带动了调味品市场呈两位数增长;在乳制品市场中,高端液体乳产品的消费占比已由2003年的4%提升至2017年的55%。总的来看,我国食品行业能够保持良好的势头发展得益于消费结构的升级。
 
  一二线城市是我国主要的食品消费市场,但经过快速发展,现阶段其食品市场增速显著放缓。我国三四线城市的食品消费规模相对较小,但增速相对较快。随着我国城镇化进程不断加快,三四线及以下城市居民收入持续提升,消费支出不断扩大,将成为食品行业未来重点布局领域。
 
  在电商市场快速发展的推动下,我国食品行业的销售渠道不再限于传统批发零售渠道,开始向线上渠道发展。我国电商市场的交易额逐年上升,以高于传统销售渠道增长速度发展,食品行业逐渐成为电商市场的重要组成部分,越来越多的食品品牌逐渐实现线上线下一体化发展,食品行业的销售渠道趋于多元化。
 
  新思界行业分析人士表示,随着国民经济稳定发展,我国居民消费水平持续提升,食品市场规模不断扩大。在消费结构升级的背景下,我国食品行业以高于GDP增长水平的增速提升,整体发展势头良好。线上市场的开拓,使得我国食品行业销售的时间及区域局限性大幅降低,产品的受众人群大幅提高,再加上三四线及以下城市潜力逐步被发掘,我国食品行业未来仍有较大提升空间。
 
关键字: 发展 食品 前景