随着消费水平的提升，以及冷链运输环节的逐步完善，我国大闸蟹产业规模持续上升。根据新思界产业研究中心发布的
《2018年中国大闸蟹行业经营数据监测及发展前景展望分析报告》显示，我国大闸蟹年产量维持在80万吨左右，2016年产业规模为650亿元，2017年为780亿元，同比增长20%，预计2018年产业规模有望达到980亿元。我国大闸蟹市场保持较快的速度增长。
我国大闸蟹主产区主要包括江苏主产区、湖北主产区、安徽主产区、山东产区、辽宁盘锦产区等。其中，江苏大闸蟹主产区包括阳澄湖、太湖、固城湖、洪泽湖、高邮湖五产区，年产量最大，约占全国总产量的45%；其次是湖北主产区，产量占比约为23%；安徽主产区产量占比约为12%，排名第三；其它区域合计产量占比为20%。我国大闸蟹整体市场供应充足。
在大闸蟹各产区中，最受市场欢迎的是阳澄湖大闸蟹。受江苏各大闸蟹产区环境因素以及渔业转型升级的影响，全省网围面积由2008年的140万亩缩减到2017年的80万亩，其中，阳澄湖大闸蟹养殖面积减少了二分之一。由于大闸蟹养殖面积不断减少，阳澄湖大闸蟹产量由2016年的约2100吨下降至2017年的1500吨左右，预计2018年阳澄湖大闸蟹总产量约为1600吨，阳澄湖大闸蟹产量有所下降。
在大闸蟹市场持续火爆的情况下，打造品牌，成为养殖企业提高知名度、扩大市场份额的重要方式。江苏主产区的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹等品牌不断强化，湖北及安徽主产区也在品牌打造上进步较大，市场竞争激烈，但优胜劣汰的效果却未显现。
阳澄湖大闸蟹最受市场欢迎，其售价相对较高但仍供不应求。2017年，阳澄湖大闸蟹的销售量约为20000吨，与其1500吨的产量差距巨大。由于阳澄湖大闸蟹品牌知名度高，商机巨大，因此阳澄湖造假事件层出不穷，且养殖规模大小不一的大闸蟹企业数量众多，难以监管，市场乱象横生。
随着电商市场的火爆，我国冷链物流布局逐步完善，京东、顺丰，以及天猫联手EMS开始推行大闸蟹专递服务，提高运输效率，大闸蟹电商市场份额占比迅速攀升，产业估摸逐年递增，现阶段，70%的阳澄湖大闸蟹由生鲜电商销售，电商及物流企业的介入，推动大闸蟹生产、供应链日益完善，但市场乱象仍需相关行业标准进行规范。
新思界
行业分析人士表示，受消费水平提升、冷链物流逐渐完善的影响，我国大闸蟹市场需求持续增长，推动了大闸蟹产业链逐步完善，产业规模持续扩张。我国消费者对阳澄湖大闸蟹品牌认知度较高，市场需求量较大，而阳澄湖产出的大闸蟹数量远低于市场需求量，假冒品牌层出不穷，市场发展极为混乱，大闸蟹产业发展亟待相关标准的规范。
