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方便面行业迎来转折期 以质取胜是未来发展重点

2018-11-10 17:48      责任编辑:周圆    来源:www.newsijie.com    点击:
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方便面行业迎来转折期 以质取胜是未来发展重点

  中国是全球最大的方便面产销国。自20世纪90以来,我国方便面市场规模持续扩大。2013年,我国内地以及香港地区方便销售量达到顶峰,全年销量为462.2亿包。2014-2016年间,我国方便面产销量连续下滑,方便面行业开始走下坡路,整体市场规模持续下降。
 
  根据新思界产业研究中心发布的《2018年方便面行业发展现状及投资策略建议报告》显示,2017年,我国方便面产量为1103万吨,相较2016年的1104万吨微跌;市场需求量为375.6亿包,相较2016年的385.2亿包下降了2.5%;行业销售额为842亿元,相较2016年的811亿元上升了3.8%。我国方便面行业产销量持续下降,但2017年行业销售总额开始上升,表明我国方便面市场需求开始向品质化方向发展。
 
  我国方便面市场中,在零售量上,袋装面零售量占据较大份额,而在零售额上,碗/杯面和袋装面基本平分市场。碗/杯面自带餐具,方便性更强,随着我国居民收入水平的上升以及消费观念的升级,对产品的品质的要求不断提高,碗/杯面更符合消费升级的趋势,其零售额增长速度高于袋装面增速,未来将成为市场的主流。
 
  我国方便面市场集中度高,主要品牌包括康师傅、统一、今麦郎、白象、日清等,这五大品牌占据了我国方便面市场85%以上的份额,其它品牌市场份额不断缩小。2017年,康师傅方便面销售额占比达到50.6%,持续居于首位;其次是统一方便面,占比为21.1%。康师傅与统一合计市场份额占比达到71.7%,我国方便面市场寡头垄断趋势明显。
 
  从产量区域分布来看,2017年,我国方便面产量排名靠前的地区分别是河南、河北、湖南、安徽、陕西、广西、广东等地。其中河南省年产量达到422.0万吨,高居全国首位,占比达到38.3%;其次是河北省,产量为158.1万吨,占比为14.3%;排名第三的是湖南省,产量为104.2万吨,占比为9.4%。产量排名前三的地区合计份额占比达到62.0%,我国方便面行业区域集中度较高。
 
  2014年之后,受消费者追求健康,以及外卖市场快速发展的影响,我国方便面市场需求下降。在业绩持续下滑的压力下,方便面企业以消费者需求为导向,不断创新升级,将产品结构向健康化、高端化方向转型。经过三年的低谷期,2017年我国方便面市场首次实现业绩上涨。2018年上半年,我国方便面销售量同比增长4.5%,销售额同比增长8.6%。由此可见,我国方便面市场景气度开始回升,且销售额比销售量上涨幅度更大,我国方便面市场需求向高端化方向发展。
 
  新思界行业分析人士表示,2014-2016年间,尽管我国方便面产销量持续下滑,但我国仍是全球最大的方便面市场,消费者需求量依然巨大。经过不断的调整和升级,2017年我国方便面市场开始回暖。但我国外卖市场蓬勃发展,消费者对健康的追求不断上升,我国方便面行业仍面临着挑战。方便面企业在向高端化和健康化发展的同时,也需注意产品差异化,通过创新产品来赢得市场竞争才是长久之路。
 
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