养殖垃圾是指在畜禽养殖过程中，畜禽产生的废气、粪尿等排放物，以及病死畜禽等污染物。养殖垃圾处理是将畜禽养殖过程中产生的污染物进行无害化、资源化、减量化处理。我国对养殖垃圾的处理方式主要包括能源化利用和肥料化利用两个方向。
2017年，我国畜牧业总产值超过30万亿元，占农业总产值比例接近30%；全国共有养殖户1亿余户，生产了近8550万吨肉类和3070万吨禽蛋，产量居全球第一，生产牛奶3540余万吨，产量居全球第三。随着经济的快速发展，我国居民消费能力及生活水平不断提升，对畜产品需求不断增加，推动了我国畜牧业快速发展。
畜牧业快速发展，满足了我国居民对畜产品不断增长的需求，但畜禽的大量养殖，也产生了大量的养殖垃圾。2010年，我国养殖垃圾为34亿吨，养殖业的化学需氧量、氮、磷等排放量在农业源排放总量中的占比分别为95%、37%和56%，养殖垃圾污染已经成为我国农业面源污染的主要来源。2017年，我国养殖垃圾排放量为39亿吨，对环境的危害进一步加大。
2017年6月，国务院印发的《关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》提出，到2020年全国畜禽粪污综合利用率达到75%以上的目标。巨大的养殖垃圾量给环境治理带来了压力，但如果得到合理应用，养殖垃圾也是巨大的资源库。
我国养殖企业主要分布在经济较不发达的乡村地区，养殖垃圾的处理与资源化利用关系到我国农村居民生活环境。我国农村能源应用以煤炭为主，利用养殖垃圾生产沼气，可以为农村提供清洁可再生能源，将养殖垃圾能源化利用的同时，保护了农村环境。由于化肥使用不合理，我国农村土壤性状恶化，养殖垃圾是很好的有机肥资源，能改善土壤问题，实现生态循环的绿色发展。
根据新思界产业研究中心发布的
《2018-2022年中国养殖垃圾处理市场可行性研究报告》显示，与日益增长的养殖垃圾排放量相比，我国养殖垃圾资源化利用率偏低。2010年，我国养殖垃圾综合利用率仅为38%，在国家政策的推动下，2017年我国养殖垃圾综合利用率提升至61%，但整体依然较低。且现阶段，我国规模化养殖模式基本形成，养殖垃圾排放趋于集中，商业化利用成本低廉，可生产有机肥和沼气、生物天然气等清洁能源，商业价值高。整体来看，我国养殖垃圾商业化应用具有较大的发展空间。
新思界
产业研究人员表示，随着经济的快速发展，我国居民对畜产品的需求不断增长，推动我国养殖行业规模不断扩大，养殖垃圾的排放量也随之快速增加。养殖垃圾对环境污染大，推进养殖垃圾资源化利用是绿色发展理念的必然要求。现阶段，我国养殖垃圾资源化利用率仍偏低，在规模化养殖快速发展的背景下，养殖垃圾商业化处理发展时机已来。
