牛油果成中国人奢侈“新宠” 未来成长空间大

        牛油果别称油梨、鳄梨、酪梨、奶油果，是热带地区的一种珍稀水果。牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质和维生素，润而不腻，是天然的抗氧化剂，不仅能柔软和滋润肌肤，还能收缩粗大的毛孔。具有高经济价值，同时具有保健、美容效果。

        产业链构成

        从产业链来看，牛油果行业上游主要为牛油果农业，包括育苗/育种业、种植等；中游为牛油果工业，生产牛油果鲜果以及加工产品，加工品包括牛油果干、牛油果酱、牛油果油、牛油果化妆品、医用软膏等；下游主要是应用于健康食用、化妆品、医用等领域。

        发展现状

        1918年，我国引进牛油果，当时以墨西哥系为主，首先是引入台湾省。经过多年发展，目前我国海南、台湾、广东、福建、浙江、江西、云南、四川、贵州等省都有牛油果栽培和分布，其中广西已建成全国重要的牛油果生产基地。

        当前，我国牛油果行业尚处于初级成长阶段，牛油果产业尚未形成规模生产，牛油果市场也尚未得到广泛普及。对于绝大多数中国人来说，牛油果所具有的牛油味道、水分不多、外形呆板、口感干涩、价格昂贵等特点导致其在中国起初并不受欢迎。但随着人们消费水平的提高，以及牛油果产品价值的不断挖掘、普及，目前牛油果已经成为中国人的奢侈“新宠”。

        根据新思界发布《2018-2022年中国牛油果行业市场分析及投资可行性研究报告》，随着中国牛油果种植面积的增加，2013-2017年中国牛油果产量保持稳定增长态势，由2013年的12.67万吨增长至2017年的15.17万吨。

        消费需求空间大

        虽然进入中国市场不久，但牛油果这一热带果品在中国市场的表现可谓“惊艳”。根据长期跟踪数据显示，中国牛油果基本处于净进口状态，2011年中国牛油果进口量仅为31.8吨，至2017年进口量已蹿升至3.21万吨，增长超1000倍，尽管增速在2017年有所放缓，但同比仍有28%的增长，进口额更是首次突破1亿美元大关。

        从消费来看，近几年随着中国国内对牛油果的接受度提高，全国牛油果消费量也呈上升趋势，2017年中国牛油果消费量达20.22万吨。

        新思界行业分析师认为，随着国内消费者对自身健康的日益关注，这种来自拉丁美洲、营养丰富的绿色果实逐渐成为中国消费者的新宠。近几年，牛油果在中国市场上表现出了巨大的增长潜力，未来还会有更多中国消费者接受这种水果。可见，中国牛油果未来成长空间潜力巨大。

    

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