烯丙基硫醚，又称二烯丙基硫醚，化学式为C₆H₁₀S，CAS登记号为592-88-1，是一种有机硫化合物。烯丙基硫醚外观为无色或浅黄色透明液体，具有强烈的大蒜、洋葱特征气味，可与氯仿、四氯化碳、乙醇、乙醚等有机溶剂混溶，几乎不溶于水。烯丙基硫醚分子结构中含有碳碳双键和硫醚键，具有独特化学反应活性和功能性，应用范围较广。
烯丙基硫醚类型多样。按照取代基对称性不同，烯丙基硫醚可分为对称烯丙基硫醚和非对称烯丙基硫醚；按照硫原子数量不同，可分为二烯丙基一硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚和二烯丙基四硫醚等；按照用途不同，可分为医药级烯丙基硫醚、工业级烯丙基硫醚等。未来伴随细分产品应用需求增长，烯丙基硫醚行业景气度将得到进一步提升。
烯丙基硫醚制备方法包括烯丙基碲盐法、化学合成法、金属促进合成法以及二甲基亚砜（DMSO）合成法等。烯丙基碲盐法指以烯丙基二烃基溴化亚碲为原材料，在室温及NaOH存在条件下，经苯硫酚或硫代烷基处理制得成品；化学合成法指以烯丙基氯和硫化钠为原材料，经过充分反应制得成品。
根据新思界产业研究中心发布的《
2026-2030年烯丙基硫醚（二烯丙基硫醚）行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，烯丙基硫醚应用范围较广，主要包括医药制造、有机合成、食品香料以及材料科学等。在医药制造领域，烯丙基硫醚具备具有抗癌、抗病毒、抗菌等生物活性，可用作药物功效成分；在有机合成领域，其可用于合成二烯类化合物；在食品香精领域，其可用于配制洋葱、小萝卜、芥菜、大蒜、辣椒等香精。未来伴随应用需求增长，烯丙基硫醚行业发展空间将得到进一步扩展。
山东千里宏生物科技股份有限公司、湖北科沃德化工有限公司、山西依菲普生物科技有限公司、临泉县泽润植物香料有限公司等为我国烯丙基硫醚市场主要参与者。山西依菲普具备烯丙基硫醚类化合物自主研发及规模化生产实力，目前已获得多项相关专利。
新思界
行业分析人士表示，烯丙基硫醚作为有机硫化合物，具有独特大蒜风味，在众多领域拥有多元化应用价值。未来伴随市场需求日益旺盛，烯丙基硫醚行业发展空间将得到进一步扩展。目前，我国企业正在积极推进对于烯丙基硫醚的研发及生产，未来其行业发展前景将持续向好。
关键字：
