香紫苏二醇，化学名称为1-（2-羟基乙基）-2,5,5,8a-四甲基十氢萘-2-醇，化学式为C16H30O2，是一种二萜类化合物。香紫苏二醇外观呈白色或白色结晶性粉末，含类似龙涎香气和持久木香，可溶于甲醇、乙醇和二甲基亚砜，难溶于水和氯仿。香紫苏二醇具备化学稳定性好、纯度高等优势，在食品加工、医药制造以及化妆品制造等领域应用较多。
香紫苏二醇制备方法包括化学合成法以及生物发酵法两种。化学合成法指以香紫苏醇为主要原材料，先制得香紫苏内酯，再经过还原反应制得成品，该法存在操作流程复杂、易造成环境污染等缺陷；生物发酵法指以葡萄糖为碳源，利用经基因工程改造后的微生物菌株进行发酵，最后经过提纯制得成品，该法具备绿色环保、成品质量好、成品收率高等优势，适合进行连续化生产。
香紫苏为香紫苏二醇核心原材料，占据其较大生产成本。香紫苏，又称南欧丹参，是一种一年生草本植物，在我国新疆、陕西、甘肃等地多有种植。目前，我国香紫苏供应较为稳定，这将为香紫苏二醇行业发展提供有利条件。
根据新思界产业研究中心发布的《
2026-2030年香紫苏二醇行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，香紫苏二醇为合成香料降龙涎醚的重要前体，在食品加工、医药制造以及化妆品制造等领域应用广泛。在食品加工领域，采用香紫苏二醇制成的食用香料可添加于糖果、饮料以及烘焙食品中；在医药制造领域，其可用于萜类化合物药物的研究过程中；在化妆品制造领域，其作为赋香剂，可添加于高档香水以及化妆品中。
我国香紫苏二醇主要供应商包括新乡市博源生物科技有限公司、河北维达康生物科技股份有限公司、西安天美生物科技股份有限公司等。博源生物正在推进高端香料产品结构调整项目，项目建成后其香紫苏二醇年产能将达到90吨。维达康生物正在推进食品及饲料添加剂项目建设，建成后其香紫苏二醇食品添加剂年产能将达到400吨。
新思界
行业分析人士表示，香紫苏二醇作为一种重要化工原料，在众多领域有所应用。未来伴随下游行业发展速度加快，我国香紫苏二醇市场空间将得到进一步扩展。受益于原材料供应充足以及技术进步，我国香紫苏二醇产量及质量有望提升。目前，我国企业正在积极推荐香紫苏二醇生产项目建设，未来其产能将进一步扩张。
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