D-缬氨酸，别名D-2-氨基-3-甲基丁酸，分子式C5H11NO2，分子量117.15，CAS号640-68-6，外观为白色结晶粉末状，味甜，有刺激性，可溶于水，基本不溶于乙醇、乙醚、氯仿。
缬氨酸是人体必需的八种氨基酸之一，也是组成蛋白质的氨基酸之一，人体自身无法合成，需要通过食物摄取。根据新思界产业研究中心发布的
《2026-2030年全球及中国D-缬氨酸行业研究及十五五规划分析报告》显示，缬氨酸有两种异构体，D-缬氨酸是L-缬氨酸的对映异构体，属于脂肪族支链α-氨基酸，可以用作营养补充剂、医药原料、甜味剂原料、农药中间体等，并可以用于生化研究领域。
作为营养补充剂，D-缬氨酸可以在机体激烈运动时，为肌肉提供额外的能量，防止肌肉衰弱；作为医药原料，D-缬氨酸可以合成医药中间体D-缬氨醇、缬氨霉素等抗生素、放线菌素D等抗肿瘤药、重金属解毒药青霉胺、兽药盐酸沃尼妙林等；作为甜味剂原料，D-缬氨酸可以合成二胎类甜味剂阿力甜，具有甜度高、热量低、稳定性好、安全性好等优点，能够替代蔗糖使用；作为农药中间体，D-缬氨酸可以制备杀虫剂氟胺氰菊酯，具有触杀、胃毒作用，能够杀灭蚜虫、螨虫、鳞翅目害虫等。
D-缬氨酸的制备方法主要有：酰化酶拆分法，以N-乙酰-DL-缬氨酸为原料，通过酰化酶水解拆分、盐酸酸化、重结晶等工艺得到D-缬氨酸；苯重氮盐反应拆分法，以2-异丙基乙酰乙酸乙酯、苯重氮盐为原料，通过偶合反应得到肼化合物，然后在锌-乙醇溶液中进行还原反应得到DL-缬氨酸，最后通过化学法或者生物法拆分得到D-缬氨酸。我国D-缬氨酸制备工艺专利有“一种从DL-缬氨酸拆分母液中提取D-缬氨酸的方法”“一种D-缬氨酸的制备方法”等。
2026年3月，洛阳华荣生物技术有限公司绿色生物法制造年产4000吨高值氨基酸及其衍生物项目环境影响报告书批复，该项目利用现有的2条生产线进行改造建设，项目建成后2#生产线生产能力为4000t/a的β-丙氨酸和L-瓜氨酸，或2000t/a的新产品，新产品中包括D-缬氨酸300t/a产能。
新思界
行业分析人士表示，在我国市场中，D-缬氨酸生产与供应企业主要有黄冈威尔曼生物科技有限责任公司、武汉远城科技发展有限公司、洛阳华荣生物技术有限公司、张家港市思普生化有限公司、南京化学试剂股份有限公司、温州共赢化学有限公司等。
关键字：
