六偏磷酸钠（SHMP）又称六聚偏磷酸钠、格兰汉姆盐，分子式为(NaPO3)6，分子量为611.7704，CAS登录号为10124-56-8，SHMP是磷酸钠的六聚体，是一种使用广泛的功能性磷酸盐，可应用于洗涤、水处理、食品、选矿、冶金等工业生产中。
根据新思界产业研究中心发布的
《2021年全球及中国食品级六偏磷酸钠产业深度研究报告》显示，我国六偏磷酸钠主要应用于工业领域，在食品添加领域应用偏少。一方面是国家对食品级六偏磷酸钠的标准不太完善；另一方面是食品级六偏磷酸钠需求规模偏小，相关企业对其关注度不高。2017-2020年，在食品添加剂相关政策推动，以及下游需求增长的刺激下，我国食品级六偏磷酸钠产量呈现出快速增加的趋势。
2020年9月11日，国家卫健委、国家市场监管总局联合发布38项食品安全国家标准和4项修改单的公告，其中GB 1886.4-2020《食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠》于2021年3月11日正式实施。新标准的适用范围修改为“碳酸钠或氢氧化钠和食品添加剂磷酸（含湿法磷酸），经熔聚反应生成的食品添加剂六偏磷酸钠”，而旧标准适用于所有食品添加剂六偏磷酸钠。
2020年10月29日，国家卫生健康委发布《关于红曲红等6种“三新食品”的公告》（2020年第8号），审评机构组织专家对六偏磷酸钠等4种食品添加剂新品种相关产品新的安全性评估材料审查并通过。六偏磷酸钠作为食品工业用加工助剂用于乳糖加工工艺，螯合钙离子、降低钙的沉积。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，磷酸盐类物质的每日最大容许摄入量为70 mg/kg bw（以P计）。
六偏磷酸钠作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于多种食品类别。《关于红曲红等6种“三新食品”的公告》申请扩大使用范围作为食品工业用加工助剂用于乳糖加工工艺。新思界
产业研究员认为，未来，随着工业级六偏磷酸钠行业竞争不断加剧，企业将会转移焦点，实行差异化发展策略，食品级六偏磷酸钠作为六偏磷酸钠的细分产品之一，企业开发该类产品即能扩大企业产品系列，又能拓展下游领域。
目前，我国食品级六偏磷酸钠生产企业主要有江苏科伦多食品配料有限公司、湖北兴发化工集团股份有限公司、重庆川东化工(集团)有限公司、江阴澄星实业集团有限公司等。
