异戊醛，也称为3-甲基丁醛，分子式为C5H10O，外观为无色液体状，有毒性。高浓度异戊醛具有强烈的刺激性气味，稀释后具有令人愉快的苹果或桃子香气。异戊醛微溶于水，可溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，可挥发，易燃烧，与空气混合遇明火、高热有爆炸危险，遇氧化剂可发生强烈反应。
根据新思界产业研究中心发布的
《2021-2025年异戊醛行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，异戊醛的用途包括香精香料、食品、日化、医药、橡胶促进剂等领域。异戊醛稀释为较高浓度产品时具有苹果香气，稀释为低浓度产品时具有桃子香味，可作为水果型香精香料用于食品香料、烟草香料、日化香精等领域。在医药领域，异戊醛可用来生产维生素E、新握克丁等药品。按照应用领域来划分，异戊醛可以分为食品级、医药级、工业级等产品。
异戊醛制备工艺主要包括异戊醇氧化法、异丁烯合成法等。其中，异丁烯合成法原材料来源广泛且价格低廉，是我国异戊醛主流制备工艺。异丁烯合成法是以碳四馏分分离得到的异丁烯为原料，与氢气、一氧化碳进行反应制得异戊醛。所需的氢气与一氧化碳可以采用水煤气法、甲醇裂解法等工艺得到。
维生素E是异戊醛的主要应用市场之一，先将异戊醛与丙酮进行缩合、氢化反应制得甲基庚酮，再经炔化、氢化、缩合等一系列反应制成异植物醇，最后与三甲基氢醌经一步缩合法制成维生素E。例如浙江医药即采用异戊醛法生产维生素E，其异戊醛自主供应，是以异丁烯、甲醇裂解的氢气和一氧化碳为原料制得。因此异戊醛在维生素E合成领域需求量大。
在海外市场中，异戊醛生产商主要有德国巴斯夫、德国OXEA、瑞士英力士等。我国异戊醛生产企业除浙江医药外，还有新和成、盐城鸿泰等，既有产出的异戊醛主要自用的企业，也有产出的异戊醛主要外销的企业。与国外巨头相比，我国异戊醛行业中较多企业规模化、一体化发展不足，未来随着市场竞争日益激烈，大型企业更具发展前景。
新思界
行业分析人士表示，异戊醛的主要应用领域是食品、烟草香精香料以及医药合成领域，我国是烟草生产大国，食品市场需求不断增长，而维生素E是需求量大的维生素品种，因此异戊醛市场空间较大。我国异戊醛行业中的部分企业对产业链上下游布局重视度不断提高，并且还有部分企业异戊醛产能是其主营产品的配套装置，总的来看，未来规模偏小、一体化不足的异戊醛企业发展压力较大。
