近来研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。然而专家表示，这个说法太牵强。
调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热的梨汁。
然而专家表示，一般来说，有多种抗氧化的物质能够清除体内的自由基，排除体内含有毒素的物质对防癌抗癌具有一定的好处。可是单说某一种食物能够抗癌或能够排出体内致癌物质，不科学。也许这样的个别现象有可能发生，但个例并不能说明全部问题，这需要大量的样本实验。如果大样本的数据证明饭后吃梨的人体内的致癌物质明显较饭后没有吃梨的人少，那么只能说明吃梨对人体有好处，不能说明梨具有排出致癌物质的作用。
此外，大家都知道，维生素C可抗氧化，对于防癌具有一定的作用。单从梨所具有的维生素C的含量来讲，在水果的排名中并不算靠前，远远不如猕猴桃、橙子多。同时，梨中含有的矿物质钾和钠也有限，单从这一点来讲，说其防癌太牵强。
不过，吃梨本身对人体是有一定好处的，因为梨含有一定量的维生素和矿物质，还有膳食纤维，具有通便、降低血脂和胆固醇的作用，同时还有利于脂肪的吸收。此外，中医提到梨的瓤是白色的，白色对应的是肺，所以吃梨有润肺的作用，久咳之人可多吃一些。
专家提醒，梨虽然是佳果，也不宜多食，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用，夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人也不可多食。
