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β-胡萝卜素行业快速发展 未来天然β-胡萝卜领域发展空间广阔

2021-09-14 17:12      责任编辑:张圆    来源:www.newsijie.com    点击:
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β-胡萝卜素行业快速发展 未来天然β-胡萝卜领域发展空间广阔

  β-胡萝卜素是类胡萝卜素之一,是一种脂溶性化合物,是自然界中存在最为稳定的天然色素。β-胡萝卜素在自然界广泛存在,在目前工业生产中常从胡萝卜、沙棘、辣椒、马铃薯、枸杞等植物中提取β-胡萝卜素。藻类通常富含β-胡萝卜素,其中螺旋藻、紫球藻等均是β-胡萝卜素较好来源,且螺旋藻中β-胡萝卜素含量要远高于陆地植物,因此从螺旋藻中提取β-胡萝卜素已经成为研究热点。
 
  自植物中提取天然β-胡萝卜素工艺复杂,且产量较低,不能够满足快速增长的需求,因此现代工艺采用化学合成法、生物合成法、基因工程法、化学修饰法等方法进行β-胡萝卜素的合成。化学合成法是最早β-胡萝卜素的生产方法,但其产品不具备天然β-胡萝卜素的生理功能,因此使用减少;生物合成法生产的β-胡萝卜素品质较高、资源丰富备受国内外企业青睐。目前国内外微生物合成β-胡萝卜素主要集中在丝状真菌和红酵母方面。由于生物合成法生产成本相对较高,因此国内目前主要采用化学合成法生产。
 
  β-胡萝卜素具有着色、营养、抗氧化等多种优势,常被用作抗氧化剂、营养强化剂、着色剂,被用于健康食品、化妆品、食品、医药甚至是饲料等生产中。根据新思界产业研究中心发布的《2021-2026年中国β-胡萝卜素行业细分市场需求及开拓机会研究报告》显示,随着研究不断深入,β-胡萝卜应用和生产技术逐渐成熟,市场需求随之不断增长,在2020年全球天然β-胡萝卜产量约为96吨左右,合成β-胡萝卜产量为1020吨。随着市场需求的增长,β-胡萝卜市场规模也随之攀升,从2015年的3.7亿美元,增长到2020年的4.6亿美元,年复合增长率约为4.5%。随着全球居民对于健康愈发重视,天然β-胡萝卜市场需求将持续攀升。未来随着发展中国家需求的增长,以及功能和健康食品产业的快速发展,全球β-胡萝卜行业仍将呈现增长趋势,预计到2026年市场规模将达到6.5亿美元。
 
  就全球市场来看,当前欧洲和美国是β-胡萝卜素最大的市场,市场份额占比较高,但亚太地区由于经济发展快速,目前对于β-胡萝卜素的需求增长速度最快,复合年增长率达到3.8%左右,远高于美国和欧洲的3.4%、3.2%。在亚太地区中,日本占据着主要的β-胡萝卜素市场份额,但预计未来中国和印度增长速率快,发展机遇更大。
 
  就市场竞争方面,当前全球β-胡萝卜素市场集中度较高,巴斯夫和帝斯曼两大巨头企业占据了56%左右的市场,但随着中国、印度等国家的企业加入竞争市场,使得市场竞争愈发激烈。嘉必优是国内β-胡萝卜素龙头生产企业,采用为生物发酵法生产出高纯度天然β-胡萝卜素,被应用在健康食品等高端领域,市场占比高。
 
  新思界产业分析人士表示,β-胡萝卜素营养健康,被应用在食品、化妆品、饲料等领域,近几年应用需求持续攀升,行业发展前景较好。在生产方面,天然β-胡萝卜素品质更好,但受提取技术限制,当前产量较低,为满足快速增长的市场需求,当前相关企业主要采用生物发酵法和化学合成法生产β-胡萝卜素。
 
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