微胶囊封装技术，在过去，生物产品通常采用两种形态，即液体和粉末。当微生物在非实验室条件下（特定的pH、温度、食物源）摄食和繁殖的时候，其作用会逐代减弱。新思界
产业研究中心出具的《
2020年全球及中国微胶囊封装产业深度研究报告》显示，全球微胶囊封装市场规模将从2020年的89亿美元，预计到2025年将达到160亿美元，复合年增长率为12.4%。受到诸如强化食品需求增长等因素的驱动具有健康益处的食品，由于其控释特性，对农用化学品的需求不断增加，建筑和建筑材料的增长以及在家庭和个人护理中的广泛应用。
2020年，按用途划分的药品和保健药物领域预计将占最大份额
根据应用划分，微胶囊封装市场可细分为医药和保健产品、家用和个人护理产品、食品和饮料、农药、纺织品、建筑材料等。预计2020年，药品和保健药物领域将占据最大的市场份额，对药品的需求不断增长预计将推动市场需求。
按技术划分，乳化技术领域在2020年微胶囊封装市场中以最快增长速度增长
按照技术划分，微囊封装市场可分为喷涂技术、乳化技术、滴落技术等，乳液技术领域预计将以最高复合年增长率增长。由于过程简单、安全及其成本低、效率高等因素，市场中对乳液微胶囊封装的需求正在增加。
北美地区将成为全球微囊封装市场中的主要地区
北美地区在2019年占微囊封装市场的最大市场份额，北美地区的微囊封装市场受到营养、食品、医疗保健和个人等各个领域对增值产品需求的增长和认识的推动关心，由于这种意识和不断增长的需求，生产企业将重点放在通过微封装等新技术来制造功能产品上。
全球微胶囊封装技术领先的企业包括巴斯夫（德国）、皇家弗里斯兰坎皮纳（荷兰）、先正达作物保护（瑞士）、科宁克里克帝斯曼（荷兰）、奇瓦丹（瑞士）、芬美意（瑞士）、Symrise（德国）、国际风味＆Fragrances（US）、Sensient Technologies（US）、Lycored Corp.（UK）、Balchem Corporation（US）、Encapsys（US）、Arcade Beauty（US）和Koehler Innovative Solutions（德国）、Ingredion Incorporated（US）、克里（爱尔兰）、嘉吉（美国）、芬美意公司（瑞士）、杜邦（美国）、阿夫卡集团（美国）、先进生物营养公司（美国）、Tastetech封装解决方案（英国）、Sphera封装（意大利）、克莱斯特（法国）。
