保健酒在我国的历史长达数千年，是传统医学的重要组成部分。保健酒在酿造过程中加入了药材，以养生健体为主，有治疾健身的功效。近年来，随着中国人口老龄化程度不断加深，亚健康人群逐渐增加，公众对于健康保健的需求日益增加，促使我国保健酒市场产品销量不断增加。
我国保健酒市场产品种类较多，按功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型，也可以分为肾功能保健酒（如椰岛三鞭酒、古岭酒）、延年益寿酒（如劲酒、鹿龟酒）、功能强化酒（如将进酒、藏红花药酒）、营养保健酒（宁夏红枸杞酒）四种类型。
根据新思界产业研究中心发布的
《2019年保健酒行业投资前景及投资策略研究报告》显示，从需求量来看，随着群众对人体保健意识的认知加深，中国保健酒行业市场需求量从2010年的18万千升增长至2018年的90万千升以上；从产量来看，随着市场需求的持续增加，带动了我国保健酒产量快速提升，中国保健酒行业产量从2010年的18万千升增长至2018年，保健酒整体产量接近100万千升；从市场规模来看，在需求量和产量双增长的背景下，中国保健酒行业市场规模从2010的67亿元增长至2018年的350亿元以上。整体来看，我国保健酒行业已步入快速发展阶段，未来发展前景大好。
在国际市场上，保健酒消费量占整体酒类消费总量的12%，按此比例，中国保健酒市场未来发展空间巨大。然而我国保健酒行业在快速发展的同时，也存在一些问题限制了市场规模进一步扩大。在我国，有关保健酒的法律法规尚未完善，进行严厉打击保健酒违法生产销售行为时，往往缺少法律依据；非法添加违禁物品情况时有发生，如之前行业出现的伟哥添加剂事件，对保健酒整体行业打击较大；保健酒虚假夸大宣传严重，如鸿茅药酒事件，鸿茅药酒对外宣传是保健酒，损害了消费者权益。
新思界
行业分析人士表示，随着人口的老龄化、城市化程度的不断加深，以及我国亚健康人群数量的持续增加，从而产生了庞大的保健需求，我国保健酒市场未来增长空间巨大。我国保健品行业市场规模不断扩大，逐渐步入快速发展阶段，但发展的同时也存在一些问题。未来随着保健品行业日渐规范化发展，一大批中小企业被逐步淘汰，行业内部进行结构调整，逐渐呈现出良性发展态势，将进一步推动保健酒市场的发展。
