保健酒在酿制的过程中添加了药材，具有养生健体的作用。随着我国亚健康人口增加、老龄化进程加快，以及居民健康意识逐步提升，对保健品的需求持续增长。保健酒作为我国历史悠久的保健产品之一，市场规模随之快速增长。
根据新思界产业研究中心发布的
《2018年保健酒行业投资前景及投资策略研究报告》显示，进入21世纪以来，我国保健酒市场规模持续以较快的速度增长。2001年，我国保健酒行业销售规模为8亿元左右，发展到2017年已经增长至320亿元，年复合增长率达到25.9%；保健酒消费量从2010年的18万千升增长至2017年的83万千升，年复合增长率为24.4%。在居民消费水平以及健康意识逐步提升的情况下，我国保健酒市场快速发展。
市场需求持续以较快的速度增长，拉动了我国保健酒行业产量快速提升。2010年，我国保健酒产量为18万千升，2017年增长至89万千升，年复合增长率25.7%。2015-2016年间，我国保健酒市场需求有所放缓，行业产量增速也随之下滑。2017年，保健酒市场需求增长，保健酒产量增速提升至10.3%。预计2018年，我国保健酒市场需求量以及行业产量仍将保持10.0%左右的速度增长，发展势头良好。
2015年以前，市场需求快速增长拉动了我国保健酒行业规模迅速扩张。保健酒行业前期资金投入相对较少，生产技术要求较低，因此企业数量快速增长。现阶段，我国共拥有保健酒生产企业1500家以上，拥有保健酒品牌数量达到4000个左右，市场中存在的产品数量众多，品质良莠不齐，行业虚假夸大宣传现象严重。2018年4月份，鸿茅药酒事件引起了社会各界的关注。鸿茅药酒拥有OTC批号，为药酒，却宣传是保健酒，不当的使用方法会对消费者健康造成影响。此事件表明我国保健酒法律法规尚不健全，行业中违法生产、非法添加、虚假宣传、产品定位不明等问题频繁出现，严重阻碍了保健酒行业的健康发展。
我国保健酒行业中，劲酒处于绝对领先地位，具有代表性的全国性品牌还包括椰岛鹿龟酒、竹叶青、黄金酒等，此外还有部分品质较好的区域性品牌，如致中和、张裕三鞭酒、宁夏红枸杞等。但同时，行业中也存在大量的生产经营不规范的中小企业。随着我国消费者观念逐步提升，市场将向规模大、实力强、品牌口碑好的龙头企业靠拢，行业集中度有望提升。
新思界
行业分析人士表示，保健酒一般将目标市场定位于中老年消费群体，我国41岁以上年龄的消费者占比高达57%，现阶段这一群体的保健酒渗透率仍处于较低水平，市场还有巨大的发展空间。我国保健酒行业发展不规范，也制约了市场的进一步扩张，保健酒行业亟待相关法律法规的出台，以规范行业整体向良性方向发展。
