反式乌头酸（TAA），化学式为C₆H₆O₆，分子量为174.11，CAS登录号为4023-65-8，是一种不饱和三羧酸。反式乌头酸外观为白色叶状或片状结晶，易溶于水和乙醇，微溶于乙醚。反式乌头酸具备化学稳定性好、还原性强等特点，在化工合成、农药制造、食品加工等领域应用广泛。
反式乌头酸制备方法包括植物提取法、化学合成法以及微生物发酵法。植物提取法指在甘蔗制糖过程中提取获得反式乌头酸；化学合成法以丙烷-1,1,2,3-四羧基化合物为原材料，通过皂化反应、脱氯化氢反应以及纯化等流程制得成品，该法具备生产成本高、操作流程复杂等问题，目前尚未实现工业化生产；微生物发酵法为反式乌头酸新兴制备方法，具备生产效率高、成品质量好等优势，适合进行连续化生产。
近年来，国家对于反式乌头酸行业发展高度重视，已出台多项相关政策。2024年7月，国家工信部等九部门发布《精细化工产业创新发展实施方案（2024—2027年）》，文件明确提到要实施有效供给能力提升行动，重点发展丁二酸、反式乌头酸、戊二胺等生物基化学品。未来伴随国家政策支持，我国反式乌头酸行业发展速度有望加快。
根据新思界产业研究中心发布的《
2026-2030年反式乌头酸（TAA）行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，反式乌头酸主要应用于化工合成、农药制造、食品加工等领域。在化工合成领域，反式乌头酸经过酯化反应后合成的反式乌头酸酯，可用作新型生物基增塑剂，其增塑性能显著优于主流石油基和生物基增塑剂；在农药制造领域，其具备良好杀线虫活性，防治效果与市场主流杀线虫剂噻唑膦相当；在食品加工领域，其可用作食品添加剂。
山东鲁抗医药股份有限公司为我国反式乌头酸代表企业。2025年7月，鲁抗医药与中国科学院青岛生物能源与过程研究所合作，已成功建成全球首个千吨级反式乌头酸生物基新材料项目。据鲁抗医药企业年报显示，2025年公司合成生物业务实现营收1.1亿元。
新思界
行业分析人士表示，反式乌头酸作为不饱和三元羧酸，在众多领域具有广阔应用前景。在行业发展初期，受工艺成本高与生产效率低等因素限制，我国反式乌头酸未能实现批量生产。近年来，伴随本土企业及相关科研机构持续发力，我国已建成反式乌头酸产业化生产线。
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