猪去氧胆酸是一种有机化合物，是从猪胆汁中提取的胆烷酸，白色或略带黄色的粉末，味道苦涩，带有腥味。猪去氧胆酸具有显著的利胆和抗炎作用，能抑制胆酸的形成、溶解脂肪，降低血中胆固醇和甘油三酯含量，被广泛应用于治疗和预防胆结石、胆囊炎等疾病。近年来，随着居民健康意识提高和医疗技术不断发展，猪去氧胆酸市场需求不断增长。
猪去氧胆酸产品质量、产量受上游生猪养殖业影响较大。我国生猪产量稳步提升，据国家统计局数据显示，2022年全国生猪出栏量达69995万头。原材料优势为我国猪去氧胆酸行业发展奠定良好基础。
猪去氧胆酸生产主要原材料为猪胆，早年间属于杀猪后被弃置部分。猪去氧胆酸利用猪胆不仅可实现屠宰后剩余物质的再利用，更能直接增厚生猪产业链的经济利润，是目前生猪养殖及屠宰企业高度重视的下游精深加工方向之一。
猪去氧胆酸生产工艺主要包括水提取法、醇提取法、超临界萃取法等。其中，超临界萃取法具有提取效率高、纯度高、能耗低等优点，是目前市场主流的生产工艺。但超临界萃取法设备投资较大，操作要求较高，对猪去氧胆酸企业可能造成一定压力。猪去氧胆酸企业需要加强技术研究，投入资金进行设备升级同时开发更为优秀的生产工艺。
根据新思界产业研究中心发布的《
2023-2028年中国猪去氧胆酸行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，猪去氧胆酸是人工牛黄的重要组成部分。牛黄是一种重要且名贵的中药材，药用价值高，《中国药典》、《卫生部药品标准》、国家食药局质量标准等官方文件中收载含牛黄中成药品种数量达到650余种，市场需求量极大。但天然牛黄产出概率不超过千分之二，产量较低，常年处于供不应求状态，人工牛黄具备天然牛黄部分功效，作为天然牛黄的替代品满足市场需求，带动猪去氧胆酸市场需求扩张。
天眼查数据显示，我国目前经营猪去氧胆酸及相关产品的公司有69家，猪去氧胆酸相关专利仅有50种。这体现出我国猪去氧胆酸市场尚处于萌芽期，企业较少，技术发展尚未成熟，市场发展空间较大。
新思界
行业分析人士表示，猪去氧胆酸下游市场需求大，整体行业发展尚不充分，属于蓝海行业。我国猪去氧胆酸企业应当加大研发投入，改进生产工艺，加强技术创新，提升产品质量，降低生产成本。同时猪去氧胆酸企业可以积极与上下游领域加强合作交流协同发展，形成完整的猪去氧胆酸产业链，带动整条产业链向好发展。
