功能糖是一类具有特殊功效的糖类碳水化合物，主要包括功能性低聚糖、功能性单糖、功能性糖醇、功能性膳食纤维等。
功能糖一般较难被人体消化酶所分解，具有低甜度、低热量的优点，同时具有调节人体微生态、改善肠道菌群、降低血脂等功能，可供糖尿病人、高血糖病人食用；此外，功能糖具有增强人体免疫力、润肠通便、促进骨骼健康、防龋齿等特性，在健康食品行业广泛应用。随着国民经济水平提升，食品健康意识增强，对低热量食品需求增加，加之国内对功能糖研究不断深入，功能糖在乳制品、饲料、糖果、医药、酒业、日化等领域得到广泛应用，行业发展前景良好。
近年来，我国政府对国民健康关注度不断提升。2016年中共中央、国务院联合发布的《“健康中国2030”规划纲要》中提出未来15年，要把健康摆在优先发展的战略地位。2017年国务院办公厅发布的《国民营养计划（2017-2030年）》提出，积极推进全民健康生活方式行动，开展“三减三健”专项行动。2019年国家卫健委发布的《健康中国行动（2019—2030年）》提出尽快研究制定我国儿童添加蔗糖摄入的限量指导，倡导天然甜味物质和甜味剂饮料替代饮用。蔗糖会导致肥胖、龋齿、血糖升高，功能糖作为蔗糖的优良替代品，市场空间不断增大。
根据新思界产业研究中心发布的
《2023-2027年中国功能糖项目投资可行性研究报告》显示，目前国内功能糖行业已经进入发展成熟期，生产技术趋近成熟，产业链发展完善，市场集中度较高。保龄宝生物股份有限公司和浙江华康药业股份有限公司是国内功能糖行业龙头企业，在功能糖的研发、制造、销售方面有着成熟的经验，不仅占据国内功能糖大部分市场份额，在全球市场也有较强竞争优势。
随着食品消费升级，功能糖应用领域不断扩大，各类功能性食品及保健品数量不断增加，越来越多的企业开始进入功能糖市场布局。除龙头企业外，我国还有数量众多的中小型功能糖企业，行业竞争愈发激烈。由于监管较为困难，市场中功能糖产品鱼龙混杂，行业发展有待规范。
新思界
行业分析人士表示，在健康生活方式日益深入人心的大背景下，功能糖作为健康、低热量的传统糖类的替代品，市场需求将不断增加，具有良好发展前景。随着研究不断深入、生产技术不断提升、以及应用范围不断扩大，功能糖行业不断发展，正在向着多样化、规范化、标准化方向进步。
