富氢水又称水素水，指含有微量氢分子的水。相较于普通饮用水，富氢水具有能促进机体新陈代谢、补充氢元素、维持机体酸碱平衡、改善炎症、提高免疫力等功效，在化妆品、农业、医学等领域拥有广阔应用前景。
富氢水制备方法包括水电解制氢法、高压充气注氢法以及氢棒制氢法三种。水电解制氢法指在电流作用下，将水分解为氧离子和氢离子，经电化学反应制得富氢水；高压充气注氢属于物理方法，指将高压氢气注入水中制得成品，该法具有运行成本低、生产周期短等优势，有望成为富氢水主流制备方法；氢棒制氢法指以水和金属镁棒为原材料，使二者充分反应以制得成品。
根据新思界产业研究中心发布的《
2023-2028年中国富氢水（水素水）行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，在化妆品领域，富氢水具有美白、抗氧化等功效，可用作化妆品添加剂；在农业领域，使用富氢水浇灌农作物，可改善土壤环境、促进农作物的生长发育；在医学领域，富氢水可用于防治心血管疾病、器官炎症以及动脉硬化等病症。未来伴随深入，富氢水应用范围将得到进一步扩展，届时其市场渗透率将有所提升。
日本为全球最早研究出富氢水的国家，2009年九州大学科研团体通过试验，使氢分子溶解于水，成功制备出富氢水。2011年日本福岛核电站发生泄漏事故，带动富氢水行业发展速度不断加快。日本伊藤园株式会社（ITOEN）、日本RefineWave公司、日本松下电器产业株式会社（Panasonic）为全球富氢水市场主要参与者。作为日本饮料制造龙头企业，伊藤园正专注于高浓度富氢水的研发、生产及销售。
受益于国民健康观念增强，我国富氢水行业景气度有所提升，吸引众多企业纷纷布局研发赛道，截至2022年我国富氢水专利申请总量达到近800件。但目前，我国具备富氢水规模化生产能力的企业数量较少，海外品牌仍占据我国市场主导地位。银翎富氢水、缘动力饮品、氢易康水业等为我国富氢水主要供应商。
新思界
行业分析人士表示，富氢水应用前景广阔，行业发展态势较好。日本为全球最大富氢水生产国，其企业数量及专业申请量长期位居全球领先地位。近年来，随着国民健康观念增强，我国饮用水市场需求往多样化趋势发展，富氢水作为一种具有保健功能的饮用水，逐渐受到广泛消费者青睐。
