汉堡纸是汉堡包装用纸的统称，是淋膜纸的一种。汉堡纸结合了纸包装制品的优良性能，具有良好的耐水性、防潮以及耐热性能。作为一种高分子树脂与纸张的复合材料，汉堡纸能避免纸张基材与食品的直接接触，从而保证食品的安全卫生，同时还能起到防油、防水的作用。
从需求端来看，近年来，随着中国经济的稳定发展和人民生活水平的日益提高，中国大中城市的快餐食品普及率呈上升趋势，且随着以麦当劳、肯德基、汉堡王、华莱士为代表的汉堡品牌门店数量增加，汉堡等西式快餐越来越多的进入普通居民家庭，使得汉堡纸的市场需求随之不断增加。根据新思界产业研究中心发布的
《2023-2028年中国汉堡纸行业市场深度调研及发展前景预测报告》，2022年上半年，中国汉堡纸市场规模为2420.4万元。
从生产端来看，汉堡纸是将淋膜纸原纸进行切割，其生产工艺技术较为简单，行业进入门槛较低，这使得众多企业涉足汉堡纸业务，尤其是在浙江温州及河北沧州地区，分布有大量家庭式生产作坊。加之汉堡纸市场容量较小，难以承载大型企业，导致汉堡纸行业内多为小企业。各家企业为拓展业务，获取订单，多通过压低报价的方式参与竞争，导致行业竞争较为激烈，产品同质化水平高。同时，各企业推出的汉堡纸，在内在组成成分以及外在设计等方面缺乏统一规范，部分企业存在荧光剂超标、印刷油墨不符合标准、生产工艺落后等问题。
预计未来几年，我国汉堡纸行业将呈现以下发展趋势：（1）市场需求不断增长。未来，中国居民收入水平与经济发展相适应，呈现持续增长趋势，具备营养健康、快捷多样等优点的汉堡快餐逐渐为更多消费者所接受，需求将继续增长，带动汉堡纸需求量的增加。预计2028年，中国汉堡纸市场需求量将达13.61亿张，为行业提供持续发展动力。（2）行业自动化、智能化发展。高度自动化生产线的普及有利于提高汉堡纸生产效率，降低人工成本。（3）新零售推动市场规模扩大。电商平台的发展一方面推进了汉堡纸渠道的健全，另一方面也加速了汉堡纸领域市场下沉，使三四线城市乃至村镇快餐店、食品加工厂等也可以便捷地购买到汉堡纸产品，带动了汉堡纸市场规模的扩大。
