甲硫氨酸又称蛋氨酸、甲硫基丁氨酸，分子式为C5H11O2NS，是一种有机化合物。甲硫氨酸外观呈白色结晶性粉末，有特殊臭味，可溶于稀碱、稀酸和水，不溶于乙醚。甲硫氨酸具有旋光性以及解毒作用，可用于生产医药、营养增补剂、饲料添加剂、调味品等产品。按照结构不同，甲硫氨酸可分为D,L-甲硫氨酸、L-甲硫氨酸以及D,L-羟基甲硫氨酸三种。
甲硫氨酸行业技术壁垒较高，生产工艺较为复杂。化学合成法、蛋白质水解法、微生物法等为甲硫氨酸主要制备方法。按照原材料不同，化学合成法可分为丙烯醛法、丙二酸酯法、氨基内酯法等。丙烯醛法以甲硫醇、丙烯醛和氢氰酸为主要原材料，经斯特雷克合成反应制得甲硫氨酸。丙烯醛法具有生产成本低、成品质量好等优势，在甲硫氨酸工业生产中应用较多。
我国为全球最大甲硫氨酸消费国，长期以来，我国甲硫氨酸主要依赖进口。伴随本土企业自主研发实力不断提升，我国甲硫氨酸产能快速扩张、产量持续增长，市场进口替代进程进一步加快。据中国海关总署统计数据显示，2022年1-11月，我国固体甲硫氨酸进口量达16.4万吨，同比下降10.1%；出口量达10.9万吨，同比增长43%。目前，日本、印度尼西亚以及德国为我国甲硫氨酸主要出口国。
根据新思界产业研究中心发布的《
2023-2028年中国甲硫氨酸行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，甲硫氨酸应用领域广泛，包括医药、营养增补剂、饲料添加剂、调味品等。在医药领域，甲硫氨酸可用于制备抗抑郁药物、护肝类药物等；在营养增补剂领域，甲硫氨酸能够起到辅助睡眠、促进细胞新陈代谢等功效；在饲料添加剂领域，甲硫氨酸能够抑制毒素，促进动物生长。
我国甲硫氨酸生产企业众多，市场竞争较为激烈。安迪苏、新和成、利尔化学、和邦生物、金城医药、花园生物等为我国甲硫氨酸主要生产企业。新和成为我国甲硫氨酸龙头企业，公司现有产能达到15万吨，位居我国前列。
新思界
行业分析人士表示，甲硫氨酸应用领域广泛，行业发展前景较好。受益于下游行业发展速度不断加快，我国甲硫氨酸市场空间不断扩展。近年来，在本土企业技术创新推动下，我国甲硫氨酸产能快速扩张。但目前，我国甲硫氨酸仍以进口为主，未来随着技术成熟度不断提升，我国市场进口替代进程将进一步加快。
