焦磷酸钾又称焦磷酸四钾，化学式为K4P2O7，是一种无机化合物。焦磷酸钾外观呈白色粉末，易溶于水，不溶于乙醇。焦磷酸钾具有极强吸湿性和潮解性，在食品加工、精制陶土、漂染工业、涂料、清洁剂等领域应用广泛。
焦磷酸钾制备方法包括中和煅烧法和磷酸氢二钾法两种。中和煅烧法以氢氧化钾和磷酸为主要原材料，经中和反应、加热、过滤制得磷酸氢二钾溶液，再经干燥、焙烧、冷却等流程制得成品，以该法生产出的焦磷酸钾符合食品级要求，为焦磷酸钾主流制备方法；磷酸氢二钾法以磷酸氢二钾为主要原材料，经过脱水、聚合、冷却、粉碎等流程制得成品，该法生产成本较高且无法进行连续化生产。
焦磷酸钾主要原材料为氢氧化钾和磷酸。氢氧化钾又称苛性钾，具有强碱性，是一种重要的化工原料，在电子电气、化工等领域应用广泛。我国氢氧化钾生产企业众多，包括昌邑海能、盐湖工业、瑞达泰丰等。近年来，伴随市场需求日益旺盛，我国氢氧化钾产能不断提升，2022年已达到130万吨。原材料供应充足，为我国焦磷酸钾行业发展奠定良好基础。
根据新思界产业研究中心发布的《
2023-2028年中国焦磷酸钾行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，焦磷酸钾用途广泛，包括食品加工、精制陶土、漂染工业、涂料、清洁剂等。在食品加工领域，焦磷酸钾可用作水果罐头、冰淇淋、火腿、面食等食品的螯合剂、乳化剂以及组织改进剂；在清洁剂领域，焦磷酸钾可用于生产金属表面清洗剂、衣用洗涤剂等。受益于市场需求日益旺盛，焦磷酸钾行业发展空间不断扩大。
我国焦磷酸钾主要生产企业包括上海康朗生物科技有限公司、武汉东康源科技有限公司、南通康隆化工有限公司、常州苏杭精细化工有限公司、四川新创信化工有限公司等。目前，我国焦磷酸钾市场存在较多中小企业，产能分布相对分散，导致行业集中度较低。
新思界
行业分析人士表示，焦磷酸钾应用范围较广，行业存在巨大发展空间。受益于原材料供应充足以及生产技术不断改进，我国焦磷酸钾产能不断提升。我国焦磷酸钾生产企业众多，但市场竞争相对分散。预计未来一段时间，伴随我国焦磷酸钾产业结构不断优化，落后企业将存在被淘汰风险。
