脂肪酸甲酯（FAME）又称甲酯、生物柴油，是一种由脂肪酸甲基化生成的化学物质，分子式为C7H12O4。脂肪酸甲酯外观呈微黄色液体，具有特殊气味，在不同溶剂中溶解度不同，能溶于乙醇和石油醚，不溶于水。脂肪酸甲酯具有无腐蚀、结构稳定等特点，在高级润滑油、高级表面活性剂、染料、香料、燃料等领域应用较多。
脂肪酸甲酯主要制备方法包括酯交换法以及酯化法两种。酯交换法以甘油三酯和甲醇为主要原材料，在常压、稍高温度条件下，加入甲醇去除甘油三酯的游离脂肪酸，经过酯交换反应制得脂肪酸甲酯；酯化法包括连续酯化法和间歇酯化法两种，通常以脂肪酸和甲醇为主要原材料，经酯化反应制得脂肪酸甲酯，连续酯化法具有操作简单、副产物少等优势，目前应用较多。
脂肪酸甲酯主要原材料包括甘油三酯、甲醇、脂肪酸等，植物油脂、地沟油、餐饮废油为其原材料主要来源。我国植物油脂对外依存度较高，据中国海关总署统计数据显示，2021年我国植物油脂进口总量达1213.7万吨。在此背景下，植物油脂市场价格居高不下，无法满足脂肪酸甲酯生产需求，我国企业多以餐饮废油、地沟油等作为脂肪酸甲酯生产原材料，但存在成品质量差等问题。
脂肪酸甲酯用途广泛，高级表面活性剂和燃料领域为其最大需求端。脂肪酸甲酯为生物柴油主要成分，随着环保观念不断深入以及原油价格长期高位运行，生物柴油作为石化柴油替代品，行业景气度不断提升。伴随下游行业快速发展，脂肪酸甲酯市场需求日益旺盛。根据新思界产业研究中心发布的《
2023-2027年脂肪酸甲酯（FAME）行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，2022年全球脂肪酸甲酯市场规模达1271.4亿元，同比增长3.9%。
全球脂肪酸甲酯主要生产企业包括德国巴斯夫BASF、美国嘉吉Cargill、美国宝洁P&G等。我国脂肪酸甲酯行业起步较晚，但发展势头迅猛，龙头企业包括浙江嘉澳环保、山东路宜生新材料、龙岩卓越新能源、湖南恒润高科等。
新思界
行业分析人士表示，脂肪酸甲酯应用领域广泛，伴随市场需求释放，行业未来发展空间广阔。我国脂肪酸甲酯行业起步较晚，受技术、产品质量限制，国产脂肪酸甲酯在高端市场竞争中优势不足。未来随着本土企业生产技术不断突破，我国脂肪酸甲酯行业将往高质量方向发展。
