磷酸二氢钾化学式为KH2PO4，分子量136.09，是一种五色或白色带光泽的斜方体，能溶于水，水溶液呈酸性反应，微溶于醇，有吸湿潮解性，加热到400℃时熔化成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状物质偏磷酸钾(KPO3)。
磷酸二氢钾因其特殊的性质广泛应用于化工、医药、食品、农业、石油、造纸、洗涤剂等行业。其在化学工业中主要用于细菌培养剂、酿造酵母培养剂、调味剂等；医药上作营养剂用于使尿酸化；在食品工业中，是食品磷酸盐重要品种之一，用作品质改良剂、发酵促进剂、营养强化剂、调味剂、螯合剂、缓冲剂以及与磷酸氢二钾并用作膨松剂；在农业中，磷酸二氢钾是一种高浓度的高效磷钾复合肥、优质无氯钾肥。
磷酸二氢钾生产工艺较多，包括中和法、萃取法、离子交换法、复分解法、直接法、结晶法和电解法等。现阶段，我国磷酸二氢钾的生产多采用中和法。
目前，磷酸二氢钾行业产能主要集中在中国、欧洲及北美等地区，其中，中国是磷酸二氢钾的主要生产国，中国磷酸二氢钾行业内企业主要有中化涪陵化工、四川蓝剑化工和武汉无机盐化工等。但我国磷酸二氢钾行业产量虽高，由于行业内主要采用成本较高的中和法生产工艺，生产技术较为落后，产品价格高，导致其在农业领域的推广较为困难。
根据新思界产业研究中心发布的
《2020-2026年磷酸二氢钾行业市场供需现状及行业经营指标深度调查分析报告》显示，我国是磷酸二氢钾主要的生产国家，但近年来，随着国内环保政策的趋严，高污染、高能耗型企业逐渐被关闭，磷酸二氢钾行业规模有所减缓，行业结构不断优化，供需关系逐渐趋于平衡。
新思界
产业研究人员表示，近年来，随着食品、医药、农药等行业的不断发展，磷酸二氢钾市场需求也持续增长。但由于生产成本高及环保等因素限制，磷酸二氢钾在农药等领域的渗透率较低，未来具有较大的发展空间。未来，我国磷酸二氢钾行业内应重点开发具有低成本、高纯度、专业化的磷酸二氢钾产品，进而进一步拓宽其应用领域。
