安赛蜜，又名AK糖，化学名为乙酰磺胺酸钾，是一种食品添加剂，外观呈白色结晶性粉末状，易溶于水，微溶于酒精，口似甘蔗，甜度是蔗糖的200倍。安赛蜜是全球甜味剂市场主流产品之一，是目前世界上第四代合成甜味剂，具有安全性高、零热量值、甜味纯正、易溶于水等特点，在食品、饮料、医药、保健品、化妆品等领域应用较为广泛。
安赛蜜产业链上游为双乙烯酮、二氯甲烷、三乙胺、二甲基甲酰胺、乙酰基乙酰胺、三氧化硫、KOH、二烯酮、碳酸钾等原材料供应商；中游为金禾实业、江苏浩波、维多化工、江西北洋、Nutrinova等安赛蜜生产加工商；下游为食品、饮料、医药、化妆品、保健品等应用领域。
双乙烯酮与二甲基甲酰胺是安赛蜜重要原材料，其中双乙烯酮成本占比安赛蜜总成本为30%，是安赛蜜关键原材料。从2020年11月至今，我国双乙烯酮价格一直处于上涨态势，整体涨幅超过33.5%。在重要原材料双乙烯酮价格上涨背景下，2021年国内安赛蜜价格随之不断提升。
安赛蜜行业准入门槛较高，目前本土企业在全球市场中占据主导地位。具体来看，2021年金禾实业产能占比全球总产能最大，为55%；其次为浩波农业科技与Nutrinova，产能占比均为17%；维多化工与北洋实业排名第四、第五，产能占比分别为8%与4%。2021年在相关原材料价格上涨、限电政策、企业停车检修多种因素影响下，国内安赛蜜供应偏紧。根据新思界产业研究中心发布的
《2022-2026年安赛蜜行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，2021年国内安赛蜜产量为1.6万吨。
从应用领域来看，目前无糖饮料是安赛蜜主要应用领域，近年来，在国民健康意识不断加强以及身材管理要求不断升级背景下，无糖饮料成为饮料市场增速最快的细分品类。2021年国内无糖饮料市场规模达到163.5亿元，同比增长38.8%，在此背景下，安赛蜜市场需求不断增加。
新思界
产业分析人员表示，目前在国内安赛蜜原材料价格涨幅较大以及市场供应趋紧背景下，其市场价格大幅上涨，2021年国内安赛蜜市场均价约为7.6万元/吨，与2020年的6.1万元/吨相比，价格增速较快，行业利润空间加大。安赛蜜作为目前甜味剂市场主流产品之一，未来随着其应用领域不断扩展，其市场需求将不断增加、规模将不断扩大，行业发展前景广阔。
