油酸是一种可以在许多植物和动物产品中发现的单不饱和脂肪酸，它是一种omega-9脂肪酸，并且是饮食脂肪的健康来源。油酸经常用于替代饱和脂肪含量高的动物脂肪来源。在市场上可以发现许多黄油和鸡蛋替代品都是用大量油酸制成的。油酸一般由植物中提取获得，是重要的精细化工产品。工业油酸可应用于塑料、洗涤、选矿、油漆等行业，纯度高的油酸（≥80%）可用于食品、医药、化妆品等行业。
中国是人口大国和工业大国，各领域油酸消费量较大，这造就了中国庞大的油酸生产规模，但即便如此，中国油酸产量难以满足国内需求，每年需要大量进口以供应市场。据新思界发布的《
2020-2025年油酸行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示，2019年，中国油酸企业产量为29万吨，而总需求量近40亿吨，巨大的需求缺口需要依赖进口补足。
新思界
分析人士认为，目前，中国油酸市场及行业呈现以下特征：
1、工业需求较为稳定，其它需求增速较快
近年来，随着中国经济增速放缓，中国的工业产出增速有所下降，塑料、采矿、油漆等各大类行业由于规模较大，下游需求结构的调整，其发展势头有所收敛，使得工业领域的油酸需求维持在相对稳定水平，整体上难以大幅度增长。而伴随着食品、医药、化妆等消费领域需求的快速增长，这些领域的油酸需求规模快速扩大，促使中国油酸行业改进工艺，提升产品纯度，推动产品结构向中高端发展。
2、国内市场快速增长，吸引大量海外投资
作为全球最大的消费市场之一，中国消费潜力还在不断释放，海外油酸企业为贴近市场、降低销售成本，并及时获取下游需求动向，积极扩大在华投资，建设油酸生产基地。全球领先企业凭借先进的技术、优质的产品、较高的品牌溢价占据一定市场份额，有助于优化国内竞争环境，促进油酸行业的转型升级。
3、高纯油酸产能不断壮大，进口替代空间较大
高端下游需求以高纯油酸为代表，由于其具有独特的生物活性，在国外主要用于制药行业，而国内主要在化妆品、食品行业，近年来，随着油酸的药用价值、分离技术得到逐渐提升，高纯油酸的需求迅速增长。目前国内只有杭州油脂化工（2014投产）等少数公司能生产高纯油酸，高纯油酸进口替代空间较大。
