聚谷氨酸（γ-PGA）又称纳豆菌胶、多聚谷氨酸等，是由谷氨酸单体通过酰胺键聚合而成的一类水溶性天然生物高分子材料。聚谷氨酸具有优良的生物相容性、生物可降解性、黏着性、无毒性、安全性、稳定性以及吸水性等，在可降解塑料、肥料、化妆品、医药、环境治理、污水处理等领域应用广泛，其中肥料是聚谷氨酸最大的应用领域。
聚谷氨酸应用领域广泛，市场需求不断释放，2019年，全球聚谷氨酸市场需求量达到5.8万吨，同比增长8.2%。日本是全球聚谷氨酸重要的生产国与输出国，国内相关生产企业包括日本味之素、日本明治制果等企业。整体来看，由于国外聚谷氨酸的研究起步较早，相关企业具有先发优势，且生产技术水平较高，国外企业在国际市场竞争中占据一定的优势地位。
近年来，随着科学家对聚谷氨酸的研究不断深入，聚谷氨酸的应用领域逐渐扩展，受市场前景吸引，我国本土企业纷纷参与布局，聚谷氨酸产业化生产规模不断扩大。根据新思界产业研究中心发布的《
2020-2024年聚谷氨酸行业深度市场调研及投资策略建议》显示，2019年，我国聚谷氨酸产量接近1682.4吨，同比增长13.8%。国内规模较大的聚谷氨酸生产企业包括山东福瑞达、武汉光华时代、爱农斯达作物、万恒生物、南京轩凯等企业。聚谷氨酸应用领域广泛，且应用前景较好，但由于生产水平限制，我国聚谷氨酸产量仍较低，特别是高端聚谷氨酸产品。
随着国家持续推进农业供给侧结构性改革，有机农业、绿色农业、生态农业发展速度加快，在此背景下，环保、无污染的生物制剂市场需求增加，聚谷氨酸作为环境友好型的生物制剂产品，其市场需求也不断释放。在农业领域，聚谷氨酸可添加在肥料中来提高肥料利用率，同时聚谷氨酸还具有促进作物生长、改善作物品质、增强作物抗病能力等功效；聚谷氨酸还可作为土壤改良剂，来平衡土壤酸碱值。
新思界
行业分析人士表示，聚谷氨酸是可降解型的环境友好型的生物材料，近年来，随着环保监管日趋严格，以及应用领域不断扩展，聚谷氨酸市场需求持续释放，未来行业发展前景较好。与国际企业相比，我国聚谷氨酸企业生产水平较低，且产品附加值有待提高，随着国内研究不断深入，以及生产水平提高，我国聚谷氨酸市场规模将持续扩大。
