黄原胶，又被称为汉生胶，是由野油菜黄单胞杆菌发酵生产出的一种应用较为广泛的微生物胞外多糖，有着良好的流变性、水溶性，对热及酸碱的稳定性，以及与多种盐类的相容性。黄原胶的应用领域较为广泛，可以作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂等产品，在食品添加、石油开采、医药制造、化妆品制作等领域中有着较大应用需求。
我国是全球玉米生产大国，而玉米淀粉作为黄原胶的上游原材料，其市场的发展在很大程度上影响了黄原胶产业的增长。近年来，我国玉米淀粉市场需求量巨大，进而带动产量不断增长，自2014年以来，我国玉米淀粉产量始终保持稳中有升的增长趋势，从2014年的2005万吨发展到2019年，我国玉米淀粉产量已经达到3030万吨以上，年均复合增长率达到8.6%。总之，就目前来看，我国玉米淀粉供应较为充足，且市场价格较为低廉，这为我国黄原胶行业发展提供了良好条件。
根据新思界产业研究中心发布的
《2020年黄原胶行业投资可行性分析报告》显示，近年来，我国黄原胶产业发展态势较好。作为全球黄原胶行业的最大生产基地，我国本土黄原胶生产企业在国际市场上的竞争力得到进一步增强，年产能始终保持在23万吨左右，占据着全球总需求75%以上的比重；未来随着国内市场的持续发展，其所占比重仍有一定提升空间。
从市场格局来看，由于黄原胶市场发展愈发明朗，因此吸引了不少国内企业纷纷加入其中，进而促使黄原胶产能得到进一步扩张。就目前来看，我国黄原胶市场内的主要生产厂家包括阜丰集团、淄博中轩、淄博嘉吉、内蒙古健隆、梅花生物和中轩生化，其中阜丰集团是我国黄原胶行业的领头企业。根据阜丰集团出示的公司年报数据显示，在2019年该公司的黄原胶营业收入增长至8.9亿元，较上一年小幅增长了近2.3个百分点；而市场销量达到6.1万吨，叫上一年增长近8.9个百分点。可以看出，阜丰集团作为我国黄原胶行业的龙头企业，在未来市场上仍有着较大竞争优势。
新思界
行业分析人士表示，凭借良好的产品特性，黄原胶在我国多个领域中有着较大应用空间，市场消费需求增长空间巨大。而作为全球黄原胶行业的最大生产基地，我国本土企业在国际市场上有着较强影响力，其中阜丰集团作为我国黄原胶行业的龙头企业，其市场竞争力在未来仍有着一定的提升空间。
