赖氨酸是人体必需氨基酸之一，是世界上仅次于味精的第二大氨基酸产业，能促进人体发育、增强免疫功能、抗病毒、促进脂肪氧化、缓解焦虑情绪等方面有很好的积极作用。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，因此又称为第一限制性氨基酸。另外，赖氨酸还可以用作食品强化剂和饲料添加剂。
我国赖氨酸市场起步相对较晚，随着经济的快速发展和相关技术水平的不断提高，我国赖氨酸市场呈现出快速发展的趋势，现阶段中国已经逐渐发展成为了全球最大的赖氨酸生产国，在2018年我国赖氨酸产能占据着全球市场七成以上的比例。表明我国赖氨酸在国际市场上的影响力越来越大。
根据新思界产业研究中心发布的
《2019年全球及中国赖氨酸产业深度研究报告》显示，从产量来看，我国赖氨酸市场产量呈波动上升趋势，2018年我国赖氨酸产量达到180万吨，与上一年145万吨的产量相比，增长约24.1个百分点。从产能来看，我国赖氨酸市场产能呈逐年增长趋势，从2012年的150万吨发展至2018年，我国赖氨酸市场产能将近达到270万吨。整体来看，我国赖氨酸市场产量和产能呈现出双增长趋势，表明市场发展持续向好。
从市场格局来看，在2018年我国生产赖氨酸的企业排名前七的包括伊品、梅花、大成、金玉米、东晓生物、希杰和丰原，其中伊品以24%左右的市场占有率位列首位，梅花以21%左右的比例居于第二，其次是大成，以16%的市场占有率位居第三，金玉米11%、东晓生物8%、希杰和丰原均为5%，排名前五的企业合计市场占有率达到80%左右。由此可见，我国赖氨酸市场集中度相对较高。
我国赖氨酸产品的应用范围较广，其中饲料领域对赖氨酸的消费需求最大，在整个下游需求市场中占据着九成以上的比例。然而近年来，由于非洲猪瘟疫情的不断扩散，使得国内生猪养殖行业亏损严重，市场对猪饲料消费需求持续减少，也导致了我国赖氨酸产品价格有所降低。但未来随着我国生猪养殖市场的逐渐恢复，对饲料消费需求也将得到扩大，从而会带动国内赖氨酸市场需求持续增长。
新思界
行业分析人士表示，随着中国经济的持续稳定发展以及相关技术水平的不断提高，我国赖氨酸产能和产量均实现了快速增长。饲料添加剂作为赖氨酸的主要应用市场，其发展趋势也将影响到赖氨酸整体市场的发展。虽然近年来受猪瘟影响较大，但未来随着国内生猪养殖市场的逐渐恢复，对饲料消费需求将得到扩大，也将带动国内赖氨酸市场持续发展。
