有机氟表面活性剂主要以全氟烷基或全氟烯基或部分氟化了的烷基等作为疏水基部分，然后再按需要引入适当的连接基及亲水基团，根据亲水基团性质的不同分别制得阴离子型、阳离子型、非离子型及两性型等不同系列的含氟表面活性剂产品。
有机氟表面活性剂具有高效的表面活性、优良的耐热性和化学稳定性，以及卓越的防水、防油和防污等功能特性，广泛应用于化学、机械、纺织、电气、造纸、颜料涂料、油墨、玻璃陶瓷、冶金、燃料、皮革、感光材料、建筑、石油、消防等众多工业领域，特别适合于应用在一些苛刻条件和一些普通碳氢表面活性剂不适用的特殊应用领域。
新思界
产业研究中心出具的《
2019年全球及中国有机氟表面活性剂产业深度研究报告》显示，有机氟表面活性剂根据亲水基团性质的不同可分为阴离子型含氟表面活性剂、阳离子型含氟表面活性剂、非离子型含氟表面活性剂及两性型含氟表面活性剂等。
阴离子型含氟表面活性剂：包括羧酸盐型、磺酸盐型、硫酸酯盐型和磷酸酯盐型。适用领域包括洗涤剂、涂料颜料添加剂、乳化剂、分散剂、润湿剂、氟蛋白灭火剂、起泡剂、抗静电剂、铬雾抑制剂、流平剂、脱膜剂、纸张防油处理剂等。
阳离子型含氟表面活性剂：包括季铵盐型和氧化胺型。适用于洗净剂、涂料颜料和油墨添加剂、乳化剂、润湿剂、防水防油剂、皮革纤维加工添加剂、流平剂、电镀浴添加剂、浮选剂、金属缓释添加剂、铺展剂、脱膜剂等领域。
非离子型含氟表面活性剂：为聚乙二醇型，适用于洗净剂、涂料颜料添加剂、乳化剂、润湿剂、流平剂、铺展剂、抗静电剂、石油捕集剂、脱膜剂等领域。
两性型含氟表面活性剂：为甜菜碱型，适用于灭火剂、乳化剂、分散剂、纤维树脂加工添加剂、增泡剂、稳泡剂、金属缓释添加剂、润湿剂、石油捕集剂等。
与普通表面活性剂相比，有机氟表面活性剂具有：高表面活性，高热力学和化学稳定性，因而具有很高的抗强氧化性和抗强酸、强碱的作用；产品在极低的添加浓度下便能够显著降低水溶液的表面张力；具有良好的相容性，能够溶解油性物质，具有良好的去污性等优势。由于有机氟表面活性剂所特有的“三高二憎”（高表面活性，高耐热稳定性，高化学惰性，憎水性和憎油性），同时还因不同品种的产品具有不同的特性，因此产品应用领域极为广泛，包含消防、石油、化工、农药、涂料、油墨、选矿、造纸、皮革、纺织等各个领域。
发展有机氟表面活性剂对于国民经济的支柱产业如能源、机械、化工、材料、医药及农用化学品等的发展都起着不可忽视的作用，而且其作用随着经济的发展日趋重要。有机氟表面活性剂的发展是我国国民经济快速发展的重要组成部分之一，对于经济增长和社会进步有着重要的作用。因此，有机氟表面活性剂越来越受到人们的关注，也成为近年来国内外竞相研发、攻关的重要化工领域之一。
