电饭煲，又称电锅、电饭锅，是一种利用电能转变为热能的煮饭工具，使用方便快捷、安全可靠。电饭煲具有自动煮饭、保温的功能，备受国内居民青睐，市场需求不断增加。电饭煲种类众多，可分为保温定时电饭煲、小型保温电饭煲和电子型电饭煲三类。
电饭煲产业起源于日本，目前，电饭煲已遍及全球各地，成为居民必备家用电器之一。近年来，我国经济不断发展，国内居民消费能力不断升级，家电智能化成为大势所趋，吸引各大电饭煲生产厂商参与进来，我国电饭煲产量迅速上涨。根据国家统计局发布数据显示，在2021年，我国电饭煲产量为15313.87万个。
我国人口众多，电饭煲作为智能家用电器之一，市场需求不断上涨，吸引大批企业参与进来，市场竞争异常激烈。目前市场上常见的电饭煲品牌有美的、苏泊尔、海信、九阳、松下、飞利浦、虎牌等。其中美的、苏泊尔和九阳在我国电饭煲销售市场上占据大量份额，美的作为专业生产家用电器的品牌，掌握电饭煲生产核心技术，其销售额位居电饭煲品牌首位，占比约30%。
根据新思界产业研究中心发布的《
2022-2027年中国电饭煲行业应用市场需求及开拓机会研究报告》显示，我国电饭煲企业生产技术较低、设备较落后，与国外相比，我国电饭煲在高端市场上占比较少。近年来，家用电器不断向智能化方向发展，企业可通过加大研发力度、创新产品种类，制造高端电饭煲，推动电饭煲行业快速发展。未来，电饭煲行业将向高端化、专业化方向发展。
在电饭煲产业链中，产业链上游是原材料，主要包括芯片、塑料、橡胶、铝制品等；产业链中游是生产层，主要包括生产、加工、组装电饭煲等环节；产业链下游是销售渠道以及销售终端，通过自营商、专卖店、批发商、商场、超市、电商平台等渠道销售电饭煲，最后到达消费者手中。
新思界
行业分析人士表示，近年来，我国社会不断发展，国内居民生活节奏加快，电饭煲做为一种省时省力的家居智能电器，备受国内居民青睐，市场需求一再升高。目前，我国电饭煲生产技术较低，市场发展空间较大，企业可提高生产技术，扩大高端电饭煲生产量，增加效益。未来，电饭煲行业将向专业化、高端化、多元化方向发展。
