澳大利亚是一个后起的工业化国家，农牧业发达，自然资源丰富，盛产羊、牛、小麦和蔗糖，同时也是世界重要的矿产品生产和出口国。农牧业、采矿业为澳传统产业。近年来，制造业和高科技产业发展迅速，服务业已成为国民经济主导产业。受到全球金融危机的影响，澳大利亚也受到了波及，经济增速下滑。尤其是在2014年，澳大利亚作为以出口、矿产、消费为主的国家，在欧元贬值，大宗商品价格下跌的环境下，澳大利亚经济出现负增长，2014年澳大利亚经济从2013年的15604亿美元下降至14538亿美元。
酒店厨具按用途不同有五类划分，包括储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具以及进餐用具等。第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分；第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等；第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
根据新思界
产业研究中心行业报告《2016-2019年澳洲酒店厨具行业市场前景预测及投资机会报告》，澳洲酒店厨具行业进入壁垒相对较低，对行业中投资者阻碍作用有限，导致行业内企业数量众多，市场供给规模较大，另外进口酒店厨具也进一步加大了行业中产品的供给，最终造成澳大利亚国家酒店厨具行业竞争激烈的现状；澳洲酒店厨具行业市场发展已经较为成熟，行业细分结构较为完善，造成酒店厨具产品同质化严重，加剧了行业的竞争程度。
澳洲酒店厨具行业生产企业较多，市场供应规模较大，而且单位产品价值相对较低，受众群体广泛，这就造成澳洲酒店厨具产品的销售渠道方式以商超卖场或连锁超市为主，直销渠道在澳洲酒店厨具销售方面占比相对较少。通过商超的形式，不仅可以迅速扩大企业产品的销售，同时还能够增强企业产品品牌的市场知名度。
随着全球经济的好转、国家调控政策的不断优化，未来欧洲经济将会实现平稳发展。经济的平稳发展有助于生产企业对未来市场前景的看好，提高生产企业生产的积极性；而且经济的平稳发展也有助于人们对未来生活稳定的预期，增强人们现有消费能力，从而释放市场的需求。
服务业作为澳洲的主导产业之一，对于澳洲的经济增长具有重要作用。为了维稳未来经济的发展，澳大利亚可能会出台一些有利于服务业发展的政策法规，提高服务业的市场比重，增强人们的消费能力，从而保障经济的平稳发展。随着有利于服务业、消费市场有利政策的出台，对于澳洲酒店厨具行业发展来说也具有积极影响。
