澳洲一般即指澳大利亚，澳大利亚是一个高度发达的资本主义国家，是南半球经济最发达的国家之一。澳大利亚现代农业较为发达，自然资源非常丰富，因而农牧业和采矿业是澳洲的传统产业。近年来，澳洲制造业、高技术产业、旅游业等服务业发展迅速，已逐渐成为澳洲的经济主导产业。
新思界
产业研究中心发布的《2016年酒店厨具行业发展现状及投资策略建议报告》显示，酒店厨具通常包括烹饪加热设备，处理加工类，消毒和清洗加工类器具，食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备。澳洲是一个有着超过2000万人口的地区，地区面积较广，但人口分布不均匀，大多数居民聚集在东部的太平洋沿岸城市，人口较多的城市主要有悉尼、墨尔本等。由于人口分布相对集中，因此澳洲酒店厨具行业的区域集中度较高。
行业的生命周期可以划分为导入期、成长期、成熟期和衰退期，行业处在不同的阶段，会表现出不同的发展状态。进入成熟期的行业一般表现为，行业在经历高速成长后，市场增长速度逐渐减缓，市场将饱和并持续保持供过于求的局面。对产品和技术而言，产品和生产技术将更加成熟。
相对而言，澳洲的人口数量相对有限，因此酒店厨具市场整体需求规模也比较有限。目前澳洲酒店厨具行业的发展速度逐渐趋缓，行业步入成熟期阶段。
澳洲近年来经济发展相对稳定，加上澳洲居民对生活品质的要求较高，因此澳洲酒店厨具行业得到快速发展。由于澳洲国土面积辽阔但人口主要聚集在沿海等发达城市，因此澳洲酒店厨具行业的区域集中度也相对较高。
澳洲市场当中主要产品有两类，分别是国产酒店厨具产品和进口产品，进口产品的主要进口地主要是欧洲、北美以及亚洲。其中高端酒店厨具产品大国进口自欧洲、北美等发达国家，其次价格相对便宜的中低档次酒店厨具产品多进口自中国等亚洲国家。澳洲人口数量有限，因此酒店厨具产品面临的国内需求比较有限，随着澳洲酒店厨具生产规模的进一步扩大，澳洲不少厨具产品开始出口国外市场。
行业研究员认为，目前澳洲酒店厨具行业已成长为较为成熟的行业，酒店厨具产品的设计生产技术均相对成熟，行业发展水平较高。
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