昨天晚上，全国中小企业股份转让系统网站上，老字号天津狗不理食品股份有限公司的公开转让说明书出现在审查信息公开一栏。
根据公告，狗不理食品主打产品为狗不理
速冻包子，以及包括天津麻花、糕点和酱卤肉制品等在内的其他中式特色美食等。也就是说，狗不理的餐饮业务并未在此次挂牌公司的业务范畴之内。
狗不理食品母公司狗不理集团股份有限公司曾欲登陆中小板，然而去年7月，在证监会发布的“2014年度首次公开发行股票申请终止审查企业名单”中，狗不理集团在列，意味着狗不理集团A股IPO暂时失败。
本次申请挂牌新三板的狗不理食品，是狗不理集团的子公司，后者直接持有狗不理食品99%的股份。此前也曾有消息称庆丰包子也准备借壳登陆新三板。
目前，狗不理食品股东仅2个，持有99%股权的狗不理集团以及持有1%股权的自然人高桂琴。狗不理集团的股权结构是：张彦森持股45%，高桂琴持股10%，张彦明持股6%，天津同仁堂集团持股39%。
据公告，狗不理集团董事长张彦森与高桂琴为夫妻关系；张彦森和张彦明又是兄弟关系。从天津狗不理国有产权10年前被拍卖后走到今天，张彦森夫妻及其兄弟张彦明目前直接或间接掌控了天津狗不理集团约85%的股权，自今年7月开始担任狗不理食品董事长的张营为张彦明的儿子。
