α-酮戊二酸钙（Ca-AKG）是α-酮戊二酸（AKG）与钙离子的结合物，外观为白色或类白色粉末。
α-酮戊二酸是人体内天然存在的非蛋白质功能性酮酸，直接参与氨基酸合成、表观遗传调控、细胞能量代谢等生理过程，具有抗衰老、维持细胞能量代谢、支持肠道健康、改善代谢性疾病、提高骨密度等作用。但α-酮戊二酸稳定性较差，易受温度、湿度和储存时间影响，且口服后生物利用度较低，实际应用中存在明显局限。
α-酮戊二酸钙是α-酮戊二酸的钙盐形式，有效解决了上述应用痛点，可以广泛应用于大健康产品（功能性食品、膳食补充剂等）的开发中。基于α-酮戊二酸钙更高的稳定性、吸收利用度，目前α-酮戊二酸钙已成为全球膳食补充剂领域的主流应用形态。
近年来，国家出台多项政策支持食品添加剂行业高质量发展，如《“十四五”食品工业发展规划》提出“推动食品添加剂高端化、绿色化发展”，这为α-酮戊二酸钙行业提供了良好的政策环境。
根据新思界产业研究中心发布的《
2026-2030年中国α-酮戊二酸钙（Ca-AKG）产品市场分析可行性研究报告》显示，α-酮戊二酸钙行业发展与下游食品、医药、膳食补充剂等产业深度绑定，我国作为工业大国，在α-酮戊二酸钙生产供应、消费方面处于全球领先水平。2025年，我国α-酮戊二酸钙总产能达1.2万吨左右，产能集中在山东、江苏、浙江、河南等医药化工、食品添加剂产业集中区域。
创新生产工艺、产品高端化布局、取得资质认证、加大研发投入等是α-酮戊二酸钙相关企业提高韧性竞争力的重要方向。我国α-酮戊二酸钙供应商包括南宁汉和生物、山东润德生物、江苏奥康生物、威尔曼医药等，其中南宁汉和生物α-酮戊二酸钙年产能达3000吨，二期扩产项目建成后总产能将跃升至10000吨/年，且南宁汉和生物的α-酮戊二酸及钙盐已获得国家食品生产许可证，具备全球市场准入资格。
新思界
行业分析人士表示，我国α-酮戊二酸钙行业具有产能优势、成本优势及政策利好优势，龙头企业逐步突破核心技术，实现高纯度产品规模化生产，行业整体竞争力不断提升。随着全球老龄化趋势加剧、健康消费升级，市场对抗衰老、提升生命质量的潜力原料需求持续增长，α-酮戊二酸钙应用前景广阔。
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