运动营养食品指为满足运动人群的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。按特征营养素分类，运动营养食品分为补充能量类、控制能量类、补充蛋白质类；按产品功能分类，运动营养食品分为提升速度力量类、提升耐力类、运动恢复类。运动营养食品最初受众群体主要为运动员、健身爱好者、专业体育人士等。近年来随着全民健康、全民运动理念推广，大众消费者对运动营养食品关注度提升，运动营养食品受众群体进一步扩大。
运动营养食品产业链上游主要为动植物提取物、化工原料等原材料供应层；产业链中游为运动营养食品制造企业；下游主要为各类销售渠道，主要有线下品牌运营商、药店超市以及线上电商、微商等。
根据新思界产业研究中心发布的《
2023-2028年中国运动营养食品行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，随着全球健康观念逐渐加深，健康、运动、营养逐渐成为居民新生活方式，运动营养品市场持续增长。居民对运动营养食品需求丰富多样，促使运动营养食品行业更新迭代，产品从补充剂形式逐渐扩展至蛋白棒、凝胶糖果、液体饮料等形式，产品口味趋向多元化。
运动营养食品行业发展得到国家关注与引导。2021年我国《食品安全国家标准 运动营养食品通则》已完成初步修订，其中对运动营养食品分类、技术指标等项目均做出了详细规定。该通则规范了运动营养食品生产标准，保护消费者利益，督促运动营养食品行业向高质量方向发展。国家促进居民运动健身的政策利于运动营养品行业发展。2021年至2022年间，国务院发布《全民健身计划（2021-2025年）》《关于构建更高水平的全民健身公共服务体系的意见》提出建设完善全民健身公共服务体系，鼓励居民将体育健身、运动休闲作为普遍生活方式。这项政策带动全民健身风潮兴起，壮大运动营养食品潜在需求人群，或将拓展运动营养食品市场规模。
我国运动营养食品行业起步较晚，市场渗透率低，目前仍处于发展初级阶段，市场发展空间较大。我国运动营养品企业有汤臣倍健、肌肉科技、康比特、纽斯葆、活力达等。
新思界
行业分析人士表示，作为初生朝阳行业，在全民运动风潮的流行大背景下，运动营养食品行业发展正当时。运动营养食品企业应当抓住时机，加强技术创新，根据市场需求改良产品、提升产品质量；同时加强品牌建设，加大宣传力度，提高品牌知名度，打造优质运动营养食品品牌，顺应消费潮流，争取更多市场份额。
