可溶性膳食纤维（SDF）又称水溶性膳食纤维，指可溶解于水又可吸水膨胀，还能被大肠中微生物酵解的一类特殊营养素。可溶性膳食纤维具有能调节肠道菌群、促进肠胃蠕动、提高机体免疫功能、可降低血浆胆固醇等功效，在饲料添加剂、食品加工、医药制造等领域应用广泛。
膳食纤维（DF）可分为可溶性膳食纤维（SDF）以及不溶性膳食纤维（IDF）两种。近年来，伴随国民健康意识不断提升，膳食纤维类产品销量持续增长，为可溶性膳食纤维行业发展提供良好条件。
可溶性膳食纤维种类极为丰富，包括聚葡萄糖、菊粉、抗性糊精、果胶、木质素、植物粘胶、藻类多糖等。聚葡萄糖外观呈白色或类白色固体颗粒，通常以柠檬酸、葡萄糖、山梨醇等为原材料制得，是一种用途极广的可溶性膳食纤维。受益于应用需求旺盛，我国聚葡萄糖产量不断提高，2022年同比增长8.6%。
根据新思界产业研究中心发布的《
2023-2028年中国可溶性膳食纤维（SDF）行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，可溶性膳食纤维在饲料添加剂、食品加工、医药制造等领域应用广泛。在饲料添加剂领域，可溶性膳食纤维具有一定黏度，通常以食用胶形式添加于宠物饲料中，能够促进肠道蠕动，具有助排便效果；在食品加工领域，可溶性膳食纤维可添加于乳制品、保健品、乳酸菌饮料、糖果以及婴幼儿辅食中，能提高人体对营养元素的吸收能力，还能防治便秘；在医药制造领域，可溶性膳食纤维可用于制造肠炎类药物以及降糖药物。
目前，我国可溶性膳食纤维生产企业众多，但具备同一细分产品规模化生产能力的企业数量极少。我国可溶性膳食纤维主要生产商包括泰利杰生物、百龙创园、百思特、保龄宝、华康股份等。百龙创园为我国可溶性膳食纤维龙头企业，其主营产品包括抗性糊精、聚葡萄糖、低聚异麦芽糖等。目前，百龙创园正在积极推进年产3万吨可溶性膳食纤维项目建设，该项目将于2023年第四季度正式投产。
新思界
行业分析人士表示，可溶性膳食纤维具备多种功能，应用前景较好。近年来，随着国民健康意识不断提升，可溶性膳食纤维市场需求日益旺盛，产量进一步增长。在市场竞争方面，我国可溶性膳食纤维生产企业众多，但单一产品市场参与者较少，未来具备高性能可溶性膳食纤维生产能力的企业将占据市场更多份额。
