每年三月份通常是猪肉的消费淡季，但今年猪肉价格却出现逆势大涨。数据显示，北京新发地市场17日白条猪的批发平均价为每斤11.50元，年同比涨幅超过60%。
同步上涨的还有生猪的价格，目前不少地方的生猪价格也不断攀升。据相关网站统计，21日全国外三元平均价格为19.52元/公斤，较昨日全国外三元平均价格19.43元/公斤上调0.09元/公斤，涨幅为0.46%，较上周同期11日19.03元/公斤上调0.49元/公斤，涨幅为2.57%。此外，毛猪、标猪的价格也在上涨。
除了猪价上涨外，蔬菜价格上涨趋势也十分明显。由于前两个月的大风降温及雨雪天气影响了蔬菜的生产和运输，而春节期间对蔬菜的需求量增加，供需短期不平衡使得二月鲜菜价格环比上涨29.9%。2015年下半年以来，鲜菜价格即呈现出攀升趋势，非单纯季节性因素可以解释。春节过后菜价应有所回落，但3月份以来，蔬菜价格稳中回落后又快速反弹，呈现反季节性上涨的特征。
行业研究人士看来，罕见的淡季高猪价在一定程度上推升了物价，但从二季度开始，猪价的推升作用将会开始出现减弱，中国经济出现滞胀的可能性极小。货币政策仍有空间，偏宽松的环境不会改变。
发改委表示，从生猪生产周期看，近期生猪价格居于高位，带有恢复性和补偿性，是过去三年生猪价格偏低引发产能适应性调整的结果，有利于提高养殖户经济效益，调动养殖户积极性，促进生猪生产发展，保障市场猪肉供应。
相关报告：《
2015-2020年中国猪肉市场分析可行性研究报告》
